Burrata com bacon e figos
Uma entrada que mistura texturas cremosas e sabores agridoces, unindo queijo fresco, bacon crocante e frutas. É uma ótima pedida para um jantar caprichado ou para receber amigos em casa.
Burrata com bacon e figos
15 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (220 g)
- kcal
- 527
- proteína
- 21,1 g
- carboidrato
- 20,7 g
- gordura
- 39,4 g
| Porção: 1 prato raso (220 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (220 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 239 | 527 | 26 |
| Carboidratos (g) | 9,4 | 20,7 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,6 | 21,1 | 42 |
| Gorduras totais (g) | 17,9 | 39,4 | 61 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 538 | 1.183 | 59 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Doure os cubos de bacon em uma frigideira quente.
- Escorra o excesso de gordura após dourar, incorpore o açúcar mascavo, o vinagre balsâmico e o molho de soja, mexendo bem.
- Cozinhe em fogo baixo até reduzir e encorpar, então desligue o fogo.
- Acomode a burrata no meio de um prato, cubra com a mistura de bacon caramelizado e espalhe os pedaços de figo ao redor.
- Sirva em seguida.
