Burrito de frango
Burrito de frango com molho de abacate. Tortilla recheada com frango grelhado e molho fresco de abacate, uva e nozes, acompanhada de legumes. Uma refeição completa e prática para o almoço ou jantar.
Burrito de frango
40 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (250 g)
- kcal
- 221
- proteína
- 10 g
- carboidrato
- 23,8 g
- gordura
- 10,8 g
| Porção: 1 unidade (250 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 89 | 221 | 11 |
| Carboidratos (g) | 9,5 | 23,8 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4 | 10 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 4,3 | 10,8 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 197 | 492 | 25 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte o abacate, as nozes, as uva-verdes, o suco de 1 limão, o sal e a pimenta-preta em uma tigela, misture bem e deixe de lado.
- Tempere as tiras de frango, a abobrinha, o brócolis e os tomates com o sal e a pimenta-preta. Leve uma frigideira ao fogo médio com metade da colher de óleo e grelhe as abobrinhas com os tomates, reservando em seguida. Adicione o restante do óleo na mesma frigideira e doure o frango por 1 a 2 minutos de cada lado.
- Despeje a água e o suco de 2 limões na frigideira, tampe, reduza a chama e mantenha no fogo por 2 minutos antes de desligar.
- Esquente as tortillas de farinha. Espalhe uma camada do molho de abacate no meio de cada massa, adicione as tiras de frango e dobre formando o burrito. Sirva junto com as abobrinhas e os tomates grelhados, decorando com as folhas de coentro.
Outras versões
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Burrito de frango377 kcal por porção · 60 min
Este burrito de frango recheado com vegetais e arroz une praticidade e sabor, sendo uma ótima pedida para um almoço rápido ou um jantar sem complicações no dia a dia.
Burrito de frango
60 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (250 g)
- kcal
- 377
- proteína
- 18,3 g
- carboidrato
- 50,5 g
- gordura
- 11,8 g
| Porção: 1 unidade (250 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 151 | 377 | 19 |
| Carboidratos (g) | 20,2 | 50,5 | 17 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,3 | 18,3 | 37 |
| Gorduras totais (g) | 4,7 | 11,8 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,6 | 4 | 20 |
| Fibras alimentares (g) | 2,8 | 7 | 28 |
| Sódio (mg) | 253 | 632 | 32 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela grande. Junte a cebola e refogue por 5 minutos até amaciar, coloque os legumes escolhidos e continue cozinhando por mais 5 a 10 minutos ou até ficarem macios. Acrescente a carne restante, o arroz e o feijão, junto com o molho da lata. Misture tudo e cozinhe por 5 minutos até ficar bem quente.
- Aqueça outra frigideira ou chapa até ficar quente, e preaqueça o forno a 140 °C. Monte os burritos aquecendo um wrap por 10 segundos na frigideira quente.
- Coloque cerca de um sexto da mistura de arroz no centro do wrap. Cubra com um pouco de abacate e queijo, e pincele ovo batido ao redor da borda. Dobre as pontas sobre o recheio e feche as laterais como um envelope.
- Achatem levemente para formar um pacote, coloque com a costura para baixo na frigideira quente. Cozinhe por 2 minutos até a parte inferior selar e dourar, vire e cozinhe por mais alguns minutos.
- Mantenha o burrito aquecido no forno enquanto continua montando e cozinhando o restante. Sirva com creme de leite azedo, se quiser.
Dica
Mantenha os burritos prontos aquecidos no forno enquanto prepara os demais para que cheguem à mesa na temperatura ideal. ---
