Caçarola italiana
Caçarola italiana com coco e queijo. Caçarola italiana feita com leite, ovos, coco ralado e queijo parmesão, assada sobre uma camada de caramelo. Rende 10 pedaços e é uma sobremesa caseira para servir depois do almoço ou acompanhar um café.
Caçarola italiana
90 minRende 16 porçõesDifícil
Uma porção: 1 pedaço médio (100 g)
- kcal
- 236
- proteína
- 4,6 g
- carboidrato
- 40,4 g
- gordura
- 6,8 g
| Porção: 1 pedaço médio (100 g) | |||
| 100 g (1 pedaço médio) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 236 | 12 | |
| Carboidratos (g) | 40,4 | 13 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 4,6 | 9 | |
| Gorduras totais (g) | 6,8 | 10 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 156 | 8 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Organize os ingredientes sobre a bancada, peneire a farinha de trigo em uma tigela e reserve. Ligue o forno para preaquecer a 160 °C.
- Quebre os ovos individualmente em uma vasilha e transfira para o liquidificador depois de conferir cada um. Junte o leite, 1 e ½ xícara (chá) de açúcar, coco ralado, parmesão, farinha peneirada e ¼ de xícara (chá) de manteiga. Bata por 5 minutos. Acrescente o fermento químico e bata por mais 1 minuto. Reserve.
- Coloque a xícara (chá) de açúcar restante em uma panela e aqueça em fogo baixo, mexendo por aproximadamente 5 minutos, até derreter e ganhar uma tonalidade amarelada. Adicione a água e continue mexendo até dissolver completamente. Unte uma forma de 20 x 10 cm com manteiga ou spray desmoldante e espalhe o caramelo no fundo.
- Despeje cuidadosamente a massa do liquidificador sobre o caramelo.
- Asse em forno elétrico a 160 °C por cerca de 55 minutos ou até começar a dourar. Se estiver usando forno a gás, asse a 180 °C por aproximadamente 40 minutos. Confira o cozimento com um palito.
- Retire a caçarola italiana do forno e aguarde esfriar antes de servir.
Dica
O tempo de forno muda conforme o equipamento. No forno elétrico, a referência é 160 °C por 55 minutos. No forno a gás, use 180 °C por cerca de 40 minutos e confira com o palito.
