Cachorro-quente de cheesesteak
Cachorro-quente de filé de costela com queijo cheddar e pimentão. Uma releitura do clássico sanduíche de carne fatiada montada no pão de cachorro-quente com pimentão verde, queijo fundido e cebola crocante. Faz bonito naquele jantar de sexta-feira quando a ideia é comer um lanche caprichado sem ter trabalho longo no fogão.
Cachorro-quente de cheesesteak
20 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (250 g)
- kcal
- 593
- proteína
- 30,5 g
- carboidrato
- 32 g
- gordura
- 38,8 g
| Porção: 1 unidade (250 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 237 | 593 | 30 |
| Carboidratos (g) | 12,8 | 32 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,2 | 30,5 | 61 |
| Gorduras totais (g) | 15,5 | 38,8 | 60 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,1 | 5,3 | 21 |
| Sódio (mg) | 166 | 414 | 21 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Tempere bem o bife com sal e pimenta-do-reino.
- Aqueça o azeite em uma frigideira bem quente e doure a carne junto com os dentes de alho por 4 a 5 minutos de cada lado, mantendo o ponto ao ponto para malpassado.
- Retire a carne, apoie em uma tábua para descansar os sucos e descarte o alho.
- Na mesma frigideira, pingando mais azeite se estiver seca, adicione as fatias de pimentão com uma pitada de sal e refogue por 3 a 4 minutos.
- Ligue o forno no modo grelhador em temperatura alta.
- Corte a carne descansada em tiras bem finas.
- Abra os 4 pães e recheie cada um com uma porção da carne fatiada, as tiras de pimentão e as fatias de cheddar.
- Leve ao forno quente por 2 a 3 minutos para derreter o queijo, tire e finalize com fios de mostarda amarela e a cebola crocante.
