Café coado
O café coado é o clássico de todo dia que perfuma a casa logo cedo e acompanha qualquer momento de pausa. Fica perfeito quando você quer uma bebida limpa e sem amargor excessivo.
Café coado
10 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 xícara (150 g)
- kcal
- 57
- proteína
- 2 g
- carboidrato
- 9 g
- gordura
- 1,7 g
| Porção: 1 xícara (150 g) | |||
| 100 g | 1 xícara (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 38 | 57 | 3 |
| Carboidratos (g) | 6 | 9 | 3 |
| Açúcares totais (g) | 0 | 0 | ** |
| Proteínas (g) | 1,3 | 2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 1,1 | 1,7 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,5 | 0,8 | 4 |
| Fibras alimentares (g) | 4,7 | 7,1 | 28 |
| Sódio (mg) | 2 | 3 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Encaixe o filtro de papel no coador sobre uma jarra ou garrafa térmica.
- Esquente a água num fervedor em fogo médio. Desligue assim que as primeiras bolhas subirem, pois água fervendo queima o pó e amarga a bebida.
- Jogue um pouco de água quente direto no filtro vazio para aquecer o coador e tirar o gosto de papel, depois jogue essa água fora.
- Coloque o café no filtro limpo, umedeça o pó com um pouco de água quente e espere alguns segundos. Despeje o restante da água em círculos para coar por igual, sem mexer. Sirva logo em seguida.
Dica
Desligue assim que as primeiras bolhas subirem, pois água fervendo queima o pó e amarga o café.
