Café com sorvete
Affogato de Café com Sorvete. Este affogato une café quente coado na prensa francesa e bolas geladas de sorvete de baunilha. É uma sobremesa simples e refrescante para encerrar uma refeição sem passar horas na cozinha.
Café com sorvete
10 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 taça (150 g)
- kcal
- 213
- proteína
- 4,5 g
- carboidrato
- 26,4 g
- gordura
- 10,1 g
| Porção: 1 taça (150 g) | |||
| 100 g | 1 taça (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 142 | 213 | 11 |
| Carboidratos (g) | 17,6 | 26,4 | 9 |
| Açúcares totais (g) | 11,2 | 16,8 | ** |
| Proteínas (g) | 3 | 4,5 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 6,7 | 10,1 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | 4 | 6 | 30 |
| Fibras alimentares (g) | 4,4 | 6,6 | 26 |
| Sódio (mg) | 43 | 65 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Escalde a jarra da prensa francesa com água quente e descarte para manter a temperatura.
- Aqueça a água filtrada em um fervedor em fogo médio até as primeiras bolhas subirem, sem deixar ferver.
- Coloque o café moído na jarra, adicione um pouco da água quente para hidratar por alguns segundos, mexa, despeje o restante da água, misture bem e coloque o êmbolo.
- Deixe em infusão por 3 a 4 minutos antes de pressionar o êmbolo para filtrar.
- Coloque 2 bolas de sorvete em cada copo ou xícara, regue com um quarto de xícara (chá) do café quente e sirva na hora.
Dica
Desligar o fogo assim que as primeiras bolhas aparecem evita que a água muito quente queime o pó e deixe o café amargo.
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