Café gelado
Café gelado cremoso. Esta bebida mistura café solúvel batido com água, açúcar e leite bem gelado para um resultado espesso e refrescante. Funciona bem para dar aquela acordada no meio da tarde sem complicação.
Uma porção: 1 copo (250 g)
- kcal
- 119
- proteína
- 7,5 g
- carboidrato
- 17,8 g
- gordura
- 2 g
| Porção: 1 copo (250 g) | |||
| 100 g | 1 copo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 48 | 119 | 6 |
| Carboidratos (g) | 7,1 | 17,8 | 6 |
| Açúcares totais (g) | 4,4 | 11 | ** |
| Proteínas (g) | 3 | 7,5 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 0,8 | 2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,5 | 1,3 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | 0 | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 38 | 95 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o café solúvel, o açúcar e a água gelada em um recipiente.
- Bata por cerca de 5 minutos com um batedor de arame, batedeira ou mixer até obter um creme brilhoso e espesso.
- Coloque pedras de gelo, o leite e a essência de baunilha em um copo e misture para gelar.
- Adicione de 2 a 3 colheres de sopa do creme de café por cima e mexa levemente.
- Complete com mais gelo se preferir.
Caso não utilize tudo, você pode reservar o creme em um pote com tampa na geladeira.
Mais jeitos de fazer café gelado
Café gelado cremoso com leite28 kcal por porção · 5 min
Café gelado batido com leite e gelo até ficar espumoso, com melado de cana para quem prefere um toque doce. É uma bebida simples para preparar em casa e servir bem fria.
Uma porção: 1 copo (250 g)
- kcal
- 28
- proteína
- 2,3 g
- carboidrato
- 4 g
- gordura
- 0,5 g
| Porção: 1 copo (250 g) | |||
| 100 g | 1 copo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 11 | 28 | 1 |
| Carboidratos (g) | 1,6 | 4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,9 | 2,3 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 0,2 | 0,5 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 7 | 19 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Prepare 200 ml de café preto conforme as instruções da embalagem e espere esfriar completamente. Coloque no liquidificador com os 50 ml de leite, 2 ou 3 punhados de gelo e melado de cana, caso queira adoçar. Bata até ficar uniforme e espumoso.
- Despeje em um copo alto previamente gelado e sirva.
Deixe o café esfriar por completo antes de bater com o leite e o gelo. Isso ajuda a manter a bebida bem gelada.
Espresso Gelado com Morango28 kcal por porção · 5 min
Aroma de café espresso combinado com a fruta gelada cria uma bebida refrescante e diferente do tradicional. Funciona bem para dar aquela acordada nos dias de calor mais intenso.
Uma porção: 1 copo (250 g)
- kcal
- 28
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 7,3 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 copo (250 g) | |||
| 100 g | 1 copo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 11 | 28 | 1 |
| Carboidratos (g) | 2,9 | 7,3 | 2 |
| Açúcares totais (g) | 1,4 | 3,5 | ** |
| Proteínas (g) | 0,1 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 0,6 | 1,5 | 6 |
| Sódio (mg) | 3 | 7 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Distribua os morangos batidos e as pedras de gelo em um copo.
- Prepare o espresso seguindo as orientações da embalagem e despeje no copo de modo que as camadas fiquem bem separadas. Sirva logo depois.
Café com Leite de Coco e Abacaxi260 kcal por porção · 5 min
Essa bebida combina café com um toque tropical de coco e abacaxi para variar a rotina. Funciona bem quando você quer dar uma cara nova ao café de sempre sem complicações.
Uma porção: 1 copo (250 g)
- kcal
- 260
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 36,3 g
- gordura
- 12,5 g
| Porção: 1 copo (250 g) | |||
| 100 g | 1 copo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 104 | 260 | 13 |
| Carboidratos (g) | 14,5 | 36,3 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,4 | 3,5 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 5 | 12,5 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,9 | 9,8 | 49 |
| Fibras alimentares (g) | 3,2 | 8 | 32 |
| Sódio (mg) | 12 | 31 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Despeje o leite de coco e o suco concentrado de abacaxi em um copo.
- Prepare a cápsula de café e adicione à mistura.
- Acrescente o gelo e finalize decorando com as folhas de hortelã.
- Sirva logo em seguida.
Iced Coffee111 kcal por porção · 5 min
Este café gelado cremoso é ideal para os dias mais quentes, trazendo praticidade no preparo rápido. Pode ser incrementado com um toque de baunilha caso queira variar o sabor.
Uma porção: 1 copo (250 g)
- kcal
- 111
- proteína
- 1,8 g
- carboidrato
- 4,5 g
- gordura
- 9,8 g
| Porção: 1 copo (250 g) | |||
| 100 g | 1 copo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 44 | 111 | 6 |
| Carboidratos (g) | 1,8 | 4,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,7 | 1,8 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 3,9 | 9,8 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 10 | 25 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Prepare o café com o dobro da concentração habitual e espere esfriar completamente.
- Encha um copo grande com os cubos de gelo, despeje o café e finalize com o creme de leite, servindo imediatamente.
Prepare o café bem forte para que o derretimento do gelo não dilua demais o sabor da bebida.
Mocha gelado214 kcal por porção · 10 min
Essa bebida mistura café solúvel, cacau e leite para espantar o calor do dia a dia. É uma opção rápida para quando bate a vontade de um café incrementado.
Uma porção: 1 copo (250 g)
- kcal
- 214
- proteína
- 16,8 g
- carboidrato
- 29,5 g
- gordura
- 6 g
| Porção: 1 copo (250 g) | |||
| 100 g | 1 copo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 85 | 214 | 11 |
| Carboidratos (g) | 11,8 | 29,5 | 10 |
| Açúcares totais (g) | 3,3 | 8,3 | ** |
| Proteínas (g) | 6,7 | 16,8 | 34 |
| Gorduras totais (g) | 2,4 | 6 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,8 | 2 | 10 |
| Fibras alimentares (g) | 2,2 | 5,5 | 22 |
| Sódio (mg) | 51 | 126 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.
Café gelado com limão43 kcal por porção · 5 min
Café batido com gelo, um pouco de açúcar e raspas de limão-siciliano. Também dá para usar a casca do limão-taiti, acrescentada diretamente no copo. Uma maneira simples de variar o café de sempre e servir uma bebida bem gelada.
Uma porção: 1 copo (250 g)
- kcal
- 43
- proteína
- 1,8 g
- carboidrato
- 9,3 g
- gordura
- 0,3 g
| Porção: 1 copo (250 g) | |||
| 100 g | 1 copo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 17 | 43 | 2 |
| Carboidratos (g) | 3,7 | 9,3 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,7 | 1,8 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0,3 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 1 | 3 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o café, o açúcar, as raspas de limão e o gelo em uma coqueteleira ou pote de vidro com tampa. Feche e agite bem até misturar tudo e dissolver o açúcar. Passe para um copo e sirva imediatamente. Se escolher as tiras de casca de limão-taiti, deixe para adicioná-las na hora de servir, torcendo cada tira sobre o copo antes de colocar na bebida.
Se usar casca de limão-taiti, torça as tiras sobre o copo somente na hora de servir, para liberar o aroma.
Café gelado proteico239 kcal por porção · 5 min
Uma bebida gelada que mistura café e suplemento proteico para dar disposição. Cai bem no café da manhã ou como um lanche rápido no meio da tarde.
Uma porção: 1 copo (250 g)
- kcal
- 239
- proteína
- 8,3 g
- carboidrato
- 45 g
- gordura
- 2,5 g
| Porção: 1 copo (250 g) | |||
| 100 g | 1 copo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 96 | 239 | 12 |
| Carboidratos (g) | 18 | 45 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,3 | 8,3 | 17 |
| Gorduras totais (g) | 1 | 2,5 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 32 | 80 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Adicione o leite e o suplemento em um copo, misturando bem até que fique homogêneo.
- Coloque pedras de gelo em uma xícara, junte o café e a mistura de leite.
- Salpique canela por cima e sirva.
Misture bem o suplemento no leite para evitar que empelote.
Cold brew349 kcal por porção · 5 min
É a infusão a frio de café moído, que resulta em um concentrado bem suave e menos ácido. Funciona para deixar pronto na geladeira e diluir ao longo dos dias quentes.
Uma porção: 1 copo (250 g)
- kcal
- 349
- proteína
- 12,3 g
- carboidrato
- 54,8 g
- gordura
- 10 g
| Porção: 1 copo (250 g) | |||
| 100 g | 1 copo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 140 | 349 | 17 |
| Carboidratos (g) | 21,9 | 54,8 | 18 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,9 | 12,3 | 25 |
| Gorduras totais (g) | 4 | 10 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,8 | 4,5 | 23 |
| Fibras alimentares (g) | 17,1 | 42,8 | 171 |
| Sódio (mg) | 2 | 4 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque 400 ml de água fria em uma jarra grande ou pote, junte o café moído e não mexa. Tampe e deixe em infusão por 24 horas.
- Misture delicadamente e despeje o líquido em outra jarra passando por um funil ou peneira forrada com filtro de papel ou papel-toalha. Esse concentrado dura de 2 a 3 dias na geladeira.
- Na hora de servir, misture 1 parte do café concentrado com 2 partes de água com gás ou sem gás, ajustando ao seu paladar, e sirva com bastante gelo.
O concentrado dura de 2 a 3 dias na geladeira.
Espresso & tonic13 kcal por porção · 5 min
O espresso com tônica mistura o amargor do café com o adocicado da bebida gaseificada para espantar o calor da tarde. A nomenclatura em inglês costuma acompanhar bebidas de cafeterias que cobram bem mais caro por isso.
Uma porção: 1 copo (250 g)
- kcal
- 13
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 3,8 g
- gordura
- 0,3 g
| Porção: 1 copo (250 g) | |||
| 100 g | 1 copo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 5 | 13 | 1 |
| Carboidratos (g) | 1,5 | 3,8 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 0 | 0 | ** |
| Proteínas (g) | 0,1 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0,3 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 0,1 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 4 | 11 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Prepare o café espresso e espere amornar um pouco.
- Despeje devagar sobre um copo grande cheio de tônica e bastante gelo, finalizando com o limão se quiser.
Despeje o café com cuidado sobre o gelo para criar as camadas características da bebida.
Cold brew de café Starbucks50 kcal por porção · 720 min
Café infusionado a frio na prensa francesa durante a noite, perfeito para quem quer uma bebida gelada pronta pela manhã. Cai muito bem nos dias quentes como alternativa refrescante ao expresso convencional.
Uma porção: 1 copo (250 g)
- kcal
- 50
- proteína
- 1,8 g
- carboidrato
- 7,8 g
- gordura
- 1,5 g
| Porção: 1 copo (250 g) | |||
| 100 g | 1 copo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 20 | 50 | 2 |
| Carboidratos (g) | 3,1 | 7,8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | 0 | 0 | ** |
| Proteínas (g) | 0,7 | 1,8 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 0,6 | 1,5 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,3 | 0,8 | 4 |
| Fibras alimentares (g) | 2,4 | 6 | 24 |
| Sódio (mg) | 2 | 5 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque 6 colheres (sopa) do café STARBUCKS Colombia e 600 ml de água em temperatura ambiente dentro da prensa francesa.
- Feche a prensa e leve à geladeira por 12 horas.
- Pressione o êmbolo e sirva a bebida sobre cubos de gelo.
Café cold brew preparado por infusão a frio100 kcal por porção · 730 min
Café cold brew feito com grãos moídos e água filtrada, deixados em infusão por várias horas, sem aquecimento. O resultado é um concentrado de café que pode ficar na geladeira para servir com gelo, água ou leite.
Uma porção: 1 copo (250 g)
- kcal
- 100
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 15,8 g
- gordura
- 2,8 g
| Porção: 1 copo (250 g) | |||
| 100 g | 1 copo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 40 | 100 | 5 |
| Carboidratos (g) | 6,3 | 15,8 | 5 |
| Açúcares totais (g) | 0 | 0 | ** |
| Proteínas (g) | 1,4 | 3,5 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 1,1 | 2,8 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,5 | 1,3 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | 4,9 | 12,3 | 49 |
| Sódio (mg) | 2 | 5 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Moa os grãos de café até obter uma moagem média-grossa.
- Coloque o café moído e a água filtrada em um pote de vidro com tampa ou outro recipiente de vidro próprio para armazenamento. Deixe sobre a bancada, em infusão, por 12 a 15 horas.
- Apoie uma peneira fina sobre um copo medidor grande ou uma tigela e forre com algumas camadas de tecido próprio para coar. Passe o café pela peneira. Se preferir, use um saco para coar leite vegetal ou um filtro de café sobre a peneira.
- Transfira o concentrado coado para um pote de vidro limpo e guarde na geladeira.
- Na hora de beber, sirva o concentrado sobre gelo ou misture com água, leite ou creme para café de sua preferência.
Depois de coar, mantenha o concentrado na geladeira. Na hora de servir, você pode diluí-lo com água ou leite, conforme sua preferência.
