Café turco
Um café turco preparado com água, café bem fino e um toque opcional de cardamomo. Costuma cair bem naqueles momentos do dia em que você quer fugir do coado tradicional sem nenhuma pressa.
Café turco
8 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 xícara de café (50 g)
- kcal
- 10
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 1,6 g
- gordura
- 0,3 g
| Porção: 1 xícara de café (50 g) | |||
| 100 g | 1 xícara de café (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 20 | 10 | 1 |
| Carboidratos (g) | 3,1 | 1,6 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 0 | 0 | ** |
| Proteínas (g) | 0,7 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,6 | 0,3 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,3 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 2,4 | 1,2 | 5 |
| Sódio (mg) | 2 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a água e o café em uma cafeteira ibrik grande de 550 ml e misture bem.
- Acenda em fogo baixo e deixe até começar a espumar e ferver, o que leva cerca de 6 minutos. Desligue, espere uns 40 segundos para a fervura acalmar e sirva inclinando a xícara para o excesso de borra ficar no fundo da cafeteira.
- Aguarde 2 minutos antes de beber para a borra descer inteira para o fundo da xícara.
Dica
O café sai bem quente, por isso vale esperar um pouco antes de tomar para a borra descer direito.
