Calda condimentada
Xarope de especiarias para vinho quente. Um xarope de açúcar com laranja, canela, cravo, pimenta-da-jamaica, noz-moscada e gengibre, preparado para aromatizar bebidas quentes. Dá para fazer com antecedência, guardar em garrafas e usar com vinho tinto ou sidra quando quiser servir uma bebida temperada.
Calda condimentada
35 minRende 36 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 32
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 8,1 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 211 | 32 | 2 |
| Carboidratos (g) | 54,2 | 8,1 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,8 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,3 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 8 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes em uma panela com 1 litro de água. Aqueça devagar até começar a ferver suavemente, mexendo o necessário para dissolver todo o açúcar. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos. Espere esfriar e passe por uma peneira bem fina.
- Esterilize as garrafas lavando com água quente e detergente, enxaguando bem e deixando secar no forno morno. Enquanto isso, aqueça novamente o xarope, apenas até ficar quente. Despeje nas garrafas ainda quente e feche bem.
- Para servir, aqueça 400 ml do xarope com 750 ml de vinho tinto ou sidra e algumas fatias de laranja ou maçã. Se for presentear alguém, coloque essa orientação no rótulo. Guarde o xarope em local fresco e escuro por até 3 meses.
Dica
Para conservar por até 3 meses, mantenha as garrafas bem fechadas em um lugar fresco e protegido da luz.
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