Calda de laranja
Calda de laranja simples e rápida feita com açúcar refinado e suco da fruta. Fica ótima para regar bolos caseiros no café da tarde.
20 minRende 21 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 38
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 9,8 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 255 | 38 | 2 |
| Carboidratos (g) | 65,5 | 9,8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,4 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 8 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Esprema a fruta no espremedor para extrair o suco de laranja.
- Em uma panela grande ainda desligada, misture o suco de laranja e o açúcar até dissolver por completo.
- Acenda o fogo médio e mexa sem parar até a calda ferver e atingir o ponto desejado.
- Desligue o fogo e espalhe a calda de laranja por cima do bolo.
Dica
Mexa sem parar enquanto ferve para garantir que a calda chegue ao ponto por igual. ---
Outras versões
Mais jeitos de fazer calda de laranja
Calda durinha de laranja para bolo44 kcal por porção · 5 min
Esta cobertura de laranja traz um toque cítrico e ganha uma textura firme depois de seca. Cai muito bem para finalizar bolos simples de tabuleiro.
5 minRende 19 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 44
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 11,2 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 291 | 44 | 2 |
| Carboidratos (g) | 74,9 | 11,2 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,4 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 9 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata o amido de milho com o açúcar refinado no liquidificador para formar um açúcar impalpável.
- Passe esse açúcar para uma tigela grande, junte o suco de limão e mexa com uma espátula até uniformizar.
- Adicione o suco de laranja e misture bem, cuidando para não deixar a calda muito rala.
- Despeje sobre o bolo já frio e espalhe com as costas de uma colher para escorrer pelas laterais.
Calda de laranja com leite condensado37 kcal por porção · 10 min
Esta calda de laranja com leite condensado funciona bem para regar bolos simples e dar um toque cítrico na sobremesa. Fica com uma textura cremosa sem exigir muito tempo de fogão.
10 minRende 48 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 37
- proteína
- 0,7 g
- carboidrato
- 5 g
- gordura
- 1,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 247 | 37 | 2 |
| Carboidratos (g) | 33,5 | 5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,7 | 0,7 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 11,1 | 1,7 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 119 | 18 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes para preparar a calda.
- Misture em uma panela, em fogo baixo, o leite condensado, a manteiga, o suco de laranja e a pitada de sal, mexendo sem parar até integrar tudo.
- Continue mexendo após incorporar para a calda ferver e começar a soltar do fundo da panela.
- Mexa por mais 3 a 5 minutos assim que desgrudar, desligando o fogo em seguida para adicionar o creme de leite e misturar bem.
- Aguarde amornar antes de despejar sobre o bolo de sua preferência.
Dica
Adicione o creme de leite apenas com o fogo desligado para garantir a cremosidade da calda. ---
