Cobertura de cream cheese
Cream Cheese Frosting. Esta cobertura de cream cheese combina queijo cremoso, manteiga e açúcar de confeiteiro com um toque de baunilha. É uma opção ideal para finalizar bolos, cupcakes e tortas. Por levar um nome em inglês pouco adaptado, costuma sair mais cara no dia a dia.
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 81
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 12,9 g
- gordura
- 3,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 404 | 81 | 4 |
| Carboidratos (g) | 64,4 | 12,9 | 4 |
| Açúcares totais (g) | 62,6 | 12,5 | ** |
| Proteínas (g) | 1,9 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 16,5 | 3,3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 9,8 | 2 | 10 |
| Fibras alimentares (g) | 0 | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 95 | 19 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata o cream cheese e a manteiga com a batedeira elétrica em uma tigela grande até obter uma mistura lisa.
- Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha, batendo até uniformizar e raspando as laterais da tigela com uma espátula conforme necessário.
- Junte mais açúcar de confeiteiro aos poucos se quiser uma consistência mais firme, ajuste o sal a gosto e guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos e bata bem para conseguir a consistência firme ideal para a cobertura. ---
Mais jeitos de fazer cobertura de cream cheese
Cobertura de cream cheese para bolos81 kcal por porção · 40 min
Cobertura cremosa feita com cream cheese, manteiga, açúcar de confeiteiro e um toque de baunilha. Precisa de alguns minutos na batedeira e um descanso na geladeira antes de usar. Também pode acompanhar outras sobremesas.
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 81
- proteína
- 0,7 g
- carboidrato
- 6,9 g
- gordura
- 5,8 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 404 | 81 | 4 |
| Carboidratos (g) | 34,4 | 6,9 | 2 |
| Açúcares totais (g) | 32,8 | 6,6 | ** |
| Proteínas (g) | 3,6 | 0,7 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 28,9 | 5,8 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | 17,1 | 3,4 | 17 |
| Fibras alimentares (g) | 0 | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 185 | 37 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque os 150 g de cream cheese e as 2 colheres de manteiga em temperatura ambiente na tigela da batedeira. Bata em velocidade média por cerca de 3 minutos, até obter um creme uniforme. Pingue o extrato de baunilha a gosto e misture rapidamente.
- Continue batendo enquanto adiciona, aos poucos, a 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro. Bata por mais 3 minutos, até a cobertura ficar bem cremosa. Passe para um pote com tampa e coloque na geladeira.
- Deixe refrigerar por pelo menos 30 minutos antes de usar sobre bolos ou servir com outras sobremesas.
Não pule os 30 minutos de geladeira. Esse descanso faz parte do preparo e ajuda a cobertura a ficar no ponto para usar.
Cobertura cremosa de cream cheese vegano · 10 min
Uma cobertura doce feita com cream cheese vegano, manteiga vegetal, açúcar de confeiteiro e baunilha. Serve para espalhar sobre bolos e outros doces assados já frios, com a consistência ajustada pela quantidade de açúcar.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o cream cheese vegano e a manteiga vegetal em uma tigela grande. Bata com a batedeira até conseguir um creme liso.
- Acrescente o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Comece batendo em velocidade baixa e depois aumente para média, até a cobertura ficar uniforme. Se quiser mais firmeza, adicione açúcar de confeiteiro de 1 colher (sopa) por vez, batendo até chegar à consistência desejada.
- Espalhe imediatamente sobre bolos ou outros doces assados que já estejam frios. Se não for usar na hora, guarde em um recipiente bem fechado na geladeira por até 5 dias.
Para deixar a cobertura mais firme, acrescente açúcar de confeiteiro aos poucos. Ela também pode ficar refrigerada por até 5 dias em um recipiente hermético.
