Calda de morango
Calda rústica e brilhante feita na panela com morangos picados, açúcar e limão. Fica ótima guardada na geladeira para cobrir panquecas, iogurtes, bolos ou sobremesas.
Calda de morango
70 minRende 34 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 16
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 4 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 80 | 16 | 1 |
| Carboidratos (g) | 20 | 4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,7 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,2 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 2 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Higienize os morangos deixando de molho por 10 minutos em 1 litro de água filtrada misturada com 1 colher (sopa) de água sanitária, enxágue em água corrente e seque bem.
- Tire as folhas e corte cada morango ao meio, passando para uma panela média.
- Junte o açúcar, a água e o suco de limão. Misture bem e leve ao fogo baixo até iniciar a fervura.
- Deixe cozinhar por mais 20 minutos mexendo de tempos em tempos para a calda não queimar nem açucarar.
- Coloque em um recipiente esterilizado e leve para gelar por cerca de 30 minutos, ou use morna logo após sair do fogo.
Dica
a calda pode ser usada tanto fria após gelar por 30 minutos quanto ainda quente sobre sobremesas.
Molhos e temperos
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