Camarão apimentado
Spiced blackened prawns with clementine salsa. Estes camarões apimentados combinam com uma salsa fresca de tangerina para equilibrar o prato. É uma pedida interessante quando você quer fugir do básico sem passar horas na cozinha.
Camarão apimentado
41 minRende 43 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 27
- proteína
- 1,4 g
- carboidrato
- 1,7 g
- gordura
- 1,7 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 89 | 27 | 1 |
| Carboidratos (g) | 5,8 | 1,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,7 | 1,4 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 5,8 | 1,7 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 80 | 24 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Abra os camarões pelas costas usando uma faquinha serrilhada, cortando da cabeça até a cauda sem separar as bandas, e retire a linha escura.
- Misture todos os ingredientes da salsa em uma tigela com um pouco de tempero e deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos para apurar o sabor.
- Junte os ingredientes do tempero com sal fino e pimenta moída em um recipiente.
- Pincele os camarões por dentro e por fora com a manteiga derretida e passe na mistura de especiarias.
- Esquente duas frigideiras grandes em fogo alto, coloque os camarões e doure por 4 a 6 minutos até ficarem rosados e opacos por dentro.
- Sirva em uma tábua acompanhado da salsa e dos gomos de limão.
Dica
Deixar a salsa descansar em temperatura ambiente por trinta minutos ajuda os sabores a se misturarem melhor.
Almoço e jantar
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