Camarão picante estilo sichuan
Camarões picantes ao estilo Sichuan. Estes camarões picantes ao estilo Sichuan trazem um molho aromático e vibrante que fica pronto em poucos minutos. É uma ótima escolha para um jantar rápido e cheio de personalidade durante a semana.
Camarão picante estilo sichuan
30 minRende 16 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (38 g)
- kcal
- 35
- proteína
- 2,9 g
- carboidrato
- 1,1 g
- gordura
- 2,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (38 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (38 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 92 | 35 | 2 |
| Carboidratos (g) | 3 | 1,1 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,7 | 2,9 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 5,4 | 2,1 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,9 | 0,3 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 165 | 63 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma wok em fogo alto, adicione o óleo de amendoim e, quando estiver bem quente e soltando uma leve fumaça, junte o gengibre, o alho e as cebolinhas para refogar por 20 segundos antes de acrescentar os camarões.
- Mexa vigorosamente por 1 min, adicione todos os ingredientes do molho junto com 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino preta moída.
- Continue mexendo em fogo alto por outros 3 min, retire do fogo e sirva imediatamente polvilhado com coentro e cebolinha.
Dica
O refogado atinge o ponto ideal rapidamente com o calor forte da wok, mantendo os camarões macios.
