Canapé de abobrinha
Canapé de abobrinha com ricota, nozes e hortelã. Rodelas de abobrinha crua com uma pasta de ricota temperada, nozes picadas e folhas de hortelã. É uma entrada fresca e simples de montar, ideal para servir como aperitivo ou antes de uma refeição.
Canapé de abobrinha
15 minRende 17 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 27
- proteína
- 1,4 g
- carboidrato
- 1,6 g
- gordura
- 1,9 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 91 | 27 | 1 |
| Carboidratos (g) | 5,4 | 1,6 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,8 | 1,4 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 6,3 | 1,9 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 69 | 21 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a ricota em uma tigela, acrescente 3 colheres (sopa) de azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Amasse com um garfo e misture até obter uma pasta.
- Esfregue a casca das abobrinhas com uma escovinha para legumes, lavando em água corrente. Seque, corte as pontas e faça rodelas com aproximadamente 1 cm de espessura. Organize em uma travessa e espalhe o caldo de limão por cima.
- Distribua cerca de ½ colher (sopa) da pasta de ricota sobre cada rodela. Acrescente as nozes picadas e as folhas de hortelã. Finalize com um fio de azeite e sirva imediatamente.
Dica
Corte a abobrinha em rodelas de aproximadamente 1 cm para formar uma base firme para a pasta de ricota.
Lanches
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