Canapé de ovo de codorna
Canapé de ovo de codorna com presunto cru. Pequenas fatias de minibaguete cobertas com presunto cru crocante e ovos de codorna fritos, finalizadas com cebolinha francesa. Uma opção de aperitivo para servir na hora, enquanto o presunto ainda está crocante e os ovos estão quentinhos.
Canapé de ovo de codorna
15 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 54
- proteína
- 2,1 g
- carboidrato
- 5,7 g
- gordura
- 2,5 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 271 | 54 | 3 |
| Carboidratos (g) | 28,5 | 5,7 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,7 | 2,1 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 12,7 | 2,5 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,6 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 459 | 92 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cubra um prato próprio para micro-ondas com papel-manteiga. Corte a fatia de presunto cru em 6 quadradinhos, coloque sobre o papel e cubra com outra folha. Aqueça no micro-ondas por 30 a 40 segundos, conforme a potência do aparelho. Retire e deixe esfriar para ficarem crocantes.
- Aqueça as 2 colheres (sopa) de óleo em uma frigideira antiaderente, em fogo médio. Quebre os ovos de codorna primeiro em uma tigela e passe 2 por vez para a frigideira, mantendo as claras separadas. Tempere com sal, frite por 2 minutos e retire com uma espátula. Faça o mesmo com os outros 4 ovos.
- Distribua as 6 fatias de minibaguete em um prato e coloque um quadradinho de presunto crocante sobre cada uma. Acomode os ovos fritos com cuidado para preservar as gemas, espalhe a cebolinha francesa picada e sirva imediatamente.
Dica
O presunto pode parecer ressecado ao sair do micro-ondas, mas ganha crocância depois de esfriar. Não precisa aquecer novamente.
