Canelone de espinafre

Name: Caneloni de espinafre e feta
Total time: 35 min
Yield: 9 porções de 1 unidade
Cuisine: brasileira
Ingredients: 4 folhas grandes de lasanha que não precisam de cozimento; 1kg de espinafre congelado descongelado; 200g de queijo feta com baixo teor de gordura; generosa pitada de noz-moscada; grande punhado de azeitonas sem caroço e picadas; 1 colher (sopa) de alcaparra enxaguada; lata de 400g de tomate picado; 25g de parmesão ralado

Caneloni de espinafre e feta. Esta receita traz caneloni recheado com espinafre e queijo feta. É uma opção prática para o jantar quando você quer algo aconchegante sem passar horas na cozinha.

35 minRende 9 porçõesMédio

Uma porção: 1 unidade (200 g)

kcal: 158
proteína: 9,8 g
carboidrato: 15,2 g
gordura: 7,8 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 unidade (200 g)	%VD*
Porção: 1 unidade (200 g)
Valor energético (kcal)	79	158	8
Carboidratos (g)	7,6	15,2	5
Açúcares totais (g)	1,3	2,6	**
Proteínas (g)	4,9	9,8	20
Gorduras totais (g)	3,9	7,8	12
Gorduras saturadas (g)	1,9	3,8	19
Fibras alimentares (g)	2,3	4,6	18
Sódio (mg)	340	680	34
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Vegetariana

Ingredientes

4 folhas grandes de lasanha que não precisam de cozimento
1kg de espinafre congelado descongelado
200g de queijo feta com baixo teor de gordura
generosa pitada de noz-moscada
grande punhado de azeitonas sem caroço e picadas
1 colher (sopa) de alcaparra enxaguada
lata de 400g de tomate picado
25g de parmesão ralado

Modo de preparo

Aqueça o forno a 200°C ou 180°C com ar forçado. Coloque as folhas de lasanha em uma tigela grande, cubra com água fervente e deixe de molho por 5 minutos ou siga as instruções da embalagem. Enquanto isso, esprema o máximo de água possível do espinafre, misture com o queijo feta, a noz-moscada e um pouco de tempero. Escorra a massa e corte cada folha ao meio no sentido vertical. Coloque 4 colheres (sopa) do recheio ao longo do centro de cada metade, enrole para fechar e disponha em uma travessa untada levemente com óleo.
Misture as azeitonas, as alcaparras e os tomates em uma tigela, tempere e espalhe por cima dos canelonis. Polvilhe o parmesão, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.

Dica

Esprema bem o espinafre para retirar o excesso de água antes de rechear a massa.

Almoço e jantar

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Esta receita aparece em: dieta vegetariana.