Capeletti ao molho de queijo
Capeletti 4 queijos. O capeletti 4 queijos combina uma massa recheada com um molho branco encorpado e marcante. Ele resolve bem o almoço em família quando falta tempo na rotina.
Capeletti ao molho de queijo
20 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 209
- proteína
- 7,8 g
- carboidrato
- 18 g
- gordura
- 11,8 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 83 | 209 | 10 |
| Carboidratos (g) | 7,2 | 18 | 6 |
| Açúcares totais (g) | 1 | 2,5 | ** |
| Proteínas (g) | 3,1 | 7,8 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 4,7 | 11,8 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,5 | 6,3 | 32 |
| Fibras alimentares (g) | 0,2 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 189 | 474 | 24 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva a água com sal e óleo em uma panela grande em fogo alto, adicione o capeletti congelado e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Derreta a manteiga em fogo baixo em outra panela grande, adicione a farinha e mexa bem para incorporar.
- Despeje o leite e o sal, mexendo por cerca de 3 minutos para não queimar, e acrescente o gorgonzola, mexendo até dissolver e cremosar.
- Misture o creme de leite, desligue o fogo, escorra a massa cozida, coloque em uma travessa e cubra com o molho.
Dica
Mexa o molho sem parar na etapa do queijo para que ele incorpore de maneira uniforme sem empelotar.
