Caramelo cremoso
Caramelo cremoso de chocolate e café mocha. Calda de caramelo com sabor de chocolate e café mocha, preparada com açúcar, manteiga e creme de leite. Fica cremosa e pode ser usada como cobertura de sobremesas.
Caramelo cremoso
20 minRende 22 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 59
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 9,5 g
- gordura
- 2,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 294 | 59 | 3 |
| Carboidratos (g) | 47,4 | 9,5 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,9 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 12,2 | 2,4 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 29 | 6 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o açúcar em uma panela média e aqueça em fogo médio até virar caramelo. Evite deixar escurecer demais para não ficar amargo.
- Acrescente a manteiga e o mocha. Mexa bem e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, até os pedaços de açúcar endurecido se dissolverem.
- Apague o fogo, adicione o creme de leite e mexa até a mistura ficar uniforme. Deixe reservado.
Dica
Não deixe o caramelo ficar muito escuro, pois isso pode amargar a cobertura.
Sobremesas
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