Carne com feijão
Tagliata com Feijão Borlotti. Este prato junta carne grelhada em tiras e feijão com molho de ervas frescas, criando uma refeição completa para o jantar. Pelo nome em inglês, ingredientes como o corte da carne costumam sair mais caros no dia a dia.
Carne com feijão
20 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (300 g)
- kcal
- 380
- proteína
- 28,2 g
- carboidrato
- 22,8 g
- gordura
- 20,4 g
| Porção: 1 prato raso (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 127 | 380 | 19 |
| Carboidratos (g) | 7,6 | 22,8 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,4 | 28,2 | 56 |
| Gorduras totais (g) | 6,8 | 20,4 | 31 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,2 | 9,6 | 38 |
| Sódio (mg) | 170 | 509 | 25 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no processador a salsinha, o manjericão, o alho, o azeite e 1 colher (sopa) de água até picar bem as ervas, passe para uma tigela, misture o vinagre e acerte o sal.
- Tempere bem o bife, aqueça uma chapa ou frigideira antiaderente em fogo alto com um fio extra de óleo e frite por 5 minutos, virando a cada minuto, depois deixe descansar coberto em um prato por 5 minutos.
- Misture o feijão, a rúcula e os tomates-cereja no molho de ervas, fatie a carne em tiras, divida a salada em dois pratos, coloque a carne por cima e espalhe o parmesão em lascas, se quiser.
Dica
Deixe a carne descansar alguns minutos antes de fatiar para ela manter a maciez.
Almoço e jantar
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