Carne com massa folhada
Carne Cremosa com Crosta de Massa Folhada. Esta carne cremosa com crosta de massa folhada traz cubos de contrafilé combinados com mandioquinha, ervilha e requeijão, tudo protegido por uma cobertura dourada. Funciona muito bem para um almoço caprichado em que você quer fugir do óbvio sem passar horas na cozinha.
10 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (250 g)
- kcal
- 587
- proteína
- 36,8 g
- carboidrato
- 33 g
- gordura
- 34,5 g
| Porção: 1 pedaço médio (250 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 235 | 587 | 29 |
| Carboidratos (g) | 13,2 | 33 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,7 | 36,8 | 74 |
| Gorduras totais (g) | 13,8 | 34,5 | 53 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,5 | 11,3 | 57 |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 3,5 | 14 |
| Sódio (mg) | 141 | 352 | 18 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Enenvolva os cubos de carne na farinha de trigo em uma tigela.
- Esquente o óleo em uma panela e refogue a carne até ficar dourada.
- Junte o caldo de carne dissolvido em água fervente, a mandioquinha e a ervilha.
- Abafador a panela e deixe cozinhar por 10 minutos, desligando o fogo em seguida para misturar a cebolinha.
- Transfira tudo para um refratário de 18 por 18 centímetros, espalhe o requeijão por cima e cubra com a massa folhada, apertando bem as bordas antes de pincelar com a gema.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos até a massa dourar.
