Carne cozida com mandioca
Músculo com Mandioca e Cenoura na Pressão. Este prato combina carne de músculo cozida com mandioca e cenoura em uma única panela. É uma refeição robusta que funciona muito bem para o almoço do dia a dia.
Carne cozida com mandioca
60 minRende 3 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (400 g)
- kcal
- 544
- proteína
- 35,6 g
- carboidrato
- 66,8 g
- gordura
- 14,8 g
| Porção: 1 prato fundo (400 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (400 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 136 | 544 | 27 |
| Carboidratos (g) | 16,7 | 66,8 | 22 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,9 | 35,6 | 71 |
| Gorduras totais (g) | 3,7 | 14,8 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 203 | 813 | 41 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em fogo médio numa panela de pressão e doure a cebola levemente.
- Junte o alho e refogue por 1 minuto.
- Coloque a carne cortada em cubos, tempere com sal e pimenta do reino e frite até dourar por igual.
- Polvilhe o creme de cebola, mexa bem, coloque a folha de louro e água até cobrir tudo.
- Feche a panela, pegue pressão em fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos após o apito.
- Espere a pressão sair sozinha, abra a panela e coloque a mandioca e a cenoura.
- Se faltar líquido, complete com um pouco mais de água para cobrir os vegetais.
- Feche novamente, espere pegar pressão e conte mais 15 minutos.
- Desligue o fogo, espere a pressão baixar por completo e abra a panela.
- Confira se os legumes estão macios e acerte o sal se precisar.
- Polvilhe o cheiro-verde picado antes de servir.
Dica
Aguarde a pressão sair naturalmente da panela para garantir que o cozimento termine sem sustos.
