Carne de porco assada com legumes
Assado de porco com nabo. Esta receita de assado junta costeletas de porco, nabos e cebolas roxas assados na mesma travessa com mostarda e mel. É uma refeição completa feita com poucos utensílios.
Carne de porco assada com legumes
50 minRende 18 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (67 g)
- kcal
- 108
- proteína
- 4,6 g
- carboidrato
- 7,8 g
- gordura
- 6,7 g
| Porção: 1 fatia média (67 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (67 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 162 | 108 | 5 |
| Carboidratos (g) | 11,6 | 7,8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,9 | 4,6 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 10 | 6,7 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 54 | 36 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 220°C, coloque os vegetais em uma assadeira, tempere com sal, pimenta, 2 colheres (sopa) de azeite e 1 colher (sopa) de mostarda, e asse por 20 minutos.
- Doure rapidamente as costeletas temperadas em uma frigideira bem quente com o restante do azeite por 30 segundos a 1 minuto de cada lado, virando também pelas laterais.
- Mexa os vegetais na assadeira, acomode as costeletas por cima e pincele o restante da mostarda nelas.
- Asse por mais 15 minutos, regue com o mel, espalhe a sálvia e volte ao forno por 5 minutos até a carne cozinhar por completo.
Dica
Sirva acompanhado do caldo que se forma na assadeira.
