Carne de porco grelhada
BBQ pork steaks with smoky corn. Bifes de lombo suíno com uma cobertura agridoce e pegajosa acompanhados de espigas de milho defumadas na manteiga. É uma pedida saborosa e direta para o jantar.
Carne de porco grelhada
17 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 bife médio (220 g)
- kcal
- 364
- proteína
- 30,4 g
- carboidrato
- 34,8 g
- gordura
- 11,9 g
| Porção: 1 bife médio (220 g) | |||
| 100 g | 1 bife médio (220 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 165 | 364 | 18 |
| Carboidratos (g) | 15,8 | 34,8 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13,8 | 30,4 | 61 |
| Gorduras totais (g) | 5,4 | 11,9 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,2 | 4,8 | 24 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 57 | 125 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva uma panela grande com água para o milho. Prepare o molho misturando o ketchup, o açúcar e o vinagre com metade da páprica. Aqueça uma frigideira antiaderente e doure o porco por 3 a 4 minutos de cada lado, espalhando o molho na metade do tempo e virando os bifes até que a carne esteja cozida e pegajosa.
- Enquanto isso, coloque o milho na água fervente e cozinhe de 5 a 8 minutos até amaciar. Misture a páprica restante na manteiga em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça em potência alta de 15 a 20 segundos até que a páprica estale na manteiga derretida. Escorra o milho, pincele a manteiga e sirva com os bifes de porco e uma salada verde.
Dica
Cozinhe os bifes até que fiquem bem dourados e pegajosos, cuidando para não passar do ponto e ressecar a carne.
