Carne de porco picante
Barriga de porco coreana rápida. Essa barriga de porco coreana rápida combina carne suína grelhada com molhos aromáticos e folhas de alface para montar petiscos individuais. É uma daquelas receitas práticas que funcionam muito bem para um jantar descontraído no meio da semana.
Carne de porco picante
30 minRende 29 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (38 g)
- kcal
- 56
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 3,3 g
- gordura
- 3,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (38 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (38 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 149 | 56 | 3 |
| Carboidratos (g) | 8,8 | 3,3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,3 | 3,5 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 8,9 | 3,4 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,4 | 0,9 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 0,6 | 2 |
| Sódio (mg) | 350 | 133 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes da marinada em um processador de alimentos e bata até ficar liso. Tempere a gosto, depois despeje sobre o porco fatiado. Você pode cozinhar a carne na hora, mas o ideal é deixar marinando na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Prepare o molho ssamjang misturando todos os ingredientes e reserve.
- Aqueça uma chapa ou frigideira grill em fogo alto e cozinhe o porco em levas por 2 a 3 minutos de cada lado até dourar e cozinhar por completo. Sirva com arroz branco e algumas folhas de alface. Para comer, coloque uma colheradada de arroz em uma folha de alface, adicione um pedaço de porco, passe o molho ssamjang e feche como um pacote.
Dica
O segredo para o melhor sabor é deixar a carne pegando o gosto da marinada na geladeira antes de ir para a chapa.
