Carne moída com mandioca
Essa receita junta carne moída e pedaços de mandioca cozidos no mesmo molho de tomate. É uma refeição consistente que funciona bem no almoço do dia a dia.
Carne moída com mandioca
40 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (350 g)
- kcal
- 289
- proteína
- 16,8 g
- carboidrato
- 32,9 g
- gordura
- 10,2 g
| Porção: 1 prato raso (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 83 | 289 | 14 |
| Carboidratos (g) | 9,4 | 32,9 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,8 | 16,8 | 34 |
| Gorduras totais (g) | 2,9 | 10,2 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,8 | 2,8 | 14 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 37 | 128 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique a cebola e a cebolinha em cubos pequenos, amasse o alho e descasque e corte a mandioca em pedaços menores.
- Doure levemente a cebola e o alho em uma panela com um fio de azeite.
- Adicione a carne e mexa até que esteja parcialmente cozida.
- Tempere com sal e pimenta, misturando bem para incorporar os temperos.
- Acrescente o tomate pelado, a mandioca e a água, misturando com cuidado.
- Cozinhe por cerca de 15 minutos até a mandioca amaciar e o caldo engrossar.
- Desligue o fogo, finalize com a cebolinha picada e sirva.
