Carne-seca com abóbora
Essa combinação de carne-seca desfiada com abóbora traz um contraste interessante de sabores para o cardápio do dia a dia. É uma refeição prática que funciona muito bem com arroz e feijão.
Carne-seca com abóbora
45 minRende 14 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa de cada (63 g)
- kcal
- 64
- proteína
- 3,6 g
- carboidrato
- 4,2 g
- gordura
- 3,8 g
| Porção: 1 colher de sopa de cada (63 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa de cada (63 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 101 | 64 | 3 |
| Carboidratos (g) | 6,6 | 4,2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,7 | 3,6 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 6,1 | 3,8 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 2 | 1,3 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 1.231 | 776 | 39 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe a carne-seca na panela de pressão por 15 a 30 minutos até amaciar.
- Retire a pressão, despreze a água e desfie a carne.
- Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola, o alho e a carne-seca.
- Acrescente a abóbora em cubos e a água, tempere com sal, pimenta, açúcar e misture.
- Cozinhe até que a abóbora fique macia e ajuste os temperos se precisar antes de servir.
Dica
Se a carne estiver muito salgada, faça a dessalga antes de começar o cozimento na pressão.
