Cassoulet de feijão-branco
Cassoulet de Feijao Branco com Linguica. Um prato reconfortante que mistura feijao branco, carnes e legumes em uma unica panela. Cai muito bem para resolver o almoco de um dia corrido sem complicacao.
Cassoulet de feijão-branco
175 minRende 2 porçõesMédio
Uma porção: 1 concha grande (350 g)
- kcal
- 641
- proteína
- 46,9 g
- carboidrato
- 69,3 g
- gordura
- 20,3 g
| Porção: 1 concha grande (350 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 183 | 641 | 32 |
| Carboidratos (g) | 19,8 | 69,3 | 23 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13,4 | 46,9 | 94 |
| Gorduras totais (g) | 5,8 | 20,3 | 31 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 671 | 2.349 | 117 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o feijao de molho em agua por cerca de 2 horas e descarte a agua em seguida.
- Aqueça o oleo na panela de pressao para dourar a cebola com o alho, depois acrescente a linguica e o pernil ate pegarem cor.
- Despeje um litro e meio de agua, junte o feijao, a folha de louro, as cenouras, o tempero pronto e o sal.
- Feche a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos apos comecar a ferver em fogo alto.
- Elimine a pressao com cuidado, abra a panela e deixe o caldo apurar por cerca de 15 minutos em fogo baixo.
- Finalize polvilhando o coentro antes de servir.
