Cesta de chocolate
Cestinha de chocolate com frutas e creme. Casquinhas crocantes de chocolate moldadas em balões, recheadas com morangos e laranja picados e cobertas com creme leve de claras batidas. É uma sobremesa visualmente charmosa para servir em ocasiões especiais.
Cesta de chocolate
60 minRende 17 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (100 g)
- kcal
- 231
- proteína
- 3,3 g
- carboidrato
- 25,4 g
- gordura
- 13,2 g
| Porção: 1 unidade (100 g) | |||
| 100 g (1 unidade) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 231 | 12 | |
| Carboidratos (g) | 25,4 | 8 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 3,3 | 7 | |
| Gorduras totais (g) | 13,2 | 20 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 39 | 2 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta 500 g de Cobertura Chocolate ao Leite GAROTO de acordo com as instruções da embalagem.
- Infle pequenas bexigas até atingirem cerca de 10 cm de diâmetro, dê um nó firme e higienize a superfície passando papel-toalha umedecido com álcool.
- Mergulhe a base dos balões até a metade no chocolate fundido, apoie sobre um prato forrado com papel-manteiga ou papel-alumínio e refrigere até endurecer; repita a imersão, apare rebarbas da base quando secar e faça a terceira camada de chocolate.
- Retorne à geladeira para firmar totalmente e faça arabescos decorativos na parte externa das cúpulas usando o chocolate derretido restante com colher ou saco de confeitar.
- Perfure o topo dos balões com um alfinete, deixe o ar escapar e puxe a borracha para fora das casquinhas.
- Lave, seque e corte 2 caixas de morangos e 2 laranjas-lima em pedaços pequenos, distribuindo as frutas no fundo das cestas.
- Bata 2 claras com 4 colheres (sopa) de açúcar na batedeira até dobrarem de volume, misture delicadamente 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite gelado e cubra as frutas.
