Cheesecake de avelã
Cheesecake de Avelã com Biscoito. Um cheesecake que junta base de biscoito com avelãs e um recheio cremoso. Cai bem quando você quer preparar uma sobremesa mais elaborada para o fim de semana.
Cheesecake de avelã
45 minRende 13 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 560
- proteína
- 5,2 g
- carboidrato
- 49,8 g
- gordura
- 38,9 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 467 | 560 | 28 |
| Carboidratos (g) | 41,5 | 49,8 | 17 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,3 | 5,2 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 32,4 | 38,9 | 60 |
| Gorduras saturadas (g) | 19,7 | 23,6 | 118 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 118 | 142 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Triture os biscoitos e as avelãs no processador ou liquidificador até virarem uma farofa fina.
- Misture a manteiga derretida à farofa até ficar com textura de areia molhada.
- Forre uma forma de fundo removível de 20 centímetros com papel manteiga.
- Espalhe a farofa no fundo da forma, aperte bem para compactar e leve para gelar por 20 minutos.
- Asse a massa em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos até dourar, depois retire e deixe esfriar.
- Bata na batedeira o creme de avelã, o cream cheese, o creme de leite e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- Prepare a gelatina conforme as indicações da embalagem e misture ao creme.
- Despeje esse recheio sobre a massa já fria e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
- Passe uma faca nas bordas para desenformar com cuidado.
- Decore com o chantilly, avelãs inteiras, biscoitos recheados e chocolate meio amargo derretido.
Dica
Espere a massa assada esfriar completamente antes de colocar o creme para não comprometer a estrutura do doce.
