Cheesecake de banana
Frozen banana & peanut butter cheesecake. Esta torta gelada une banana, manteiga de amendoim e cream cheese em uma base crocante de biscoito. Cai bem como sobremesa refrescante nos dias quentes ou para quando bate aquela vontade de um doce diferente.
Cheesecake de banana
30 minRende 11 porçõesDifícil
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 404
- proteína
- 9,6 g
- carboidrato
- 33,8 g
- gordura
- 27,2 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 337 | 404 | 20 |
| Carboidratos (g) | 28,2 | 33,8 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8 | 9,6 | 19 |
| Gorduras totais (g) | 22,7 | 27,2 | 42 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 283 | 339 | 17 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Horas antes, coloque 2 bananas no freezer até a casca escurecer, retire e deixe descongelar para obter polpa bem mole.
- Descasque, amasse bem e reserve.
- Misture a manteiga e os biscoitos e pressione no fundo de uma forma de fundo removível de 22 cm.
- Bata o creme de leite até firmar levemente.
- Em outra tigela, bata o açúcar, o cream cheese e a baunilha até incorporar.
- Numa terceira tigela, bata a pasta de amendoim para amaciar.
- Incorpore a mistura de queijo na pasta de amendoim, adicione a banana amassada e junte o creme de leite delicadamente.
- Espalhe sobre a base de biscoito, alise a superfície e leve ao freezer por várias horas ou de preferência durante a noite.
- Deixe na geladeira por 20 min antes de servir, passe uma faca na lateral para desenformar, decore com rodelas da banana restante e sirva.
Dica
Deixe a torta descansar na geladeira por 20 min antes de desenformar para facilitar o corte.
