Cheesecake de cupuaçu
Uma torta cremosa com base de biscoito que leva polpa e geleia de cupuaçu na cobertura. É uma opção interessante para variar os sabores tradicionais de sobremesas em ocasiões especiais.
Cheesecake de cupuaçu
25 minRende 11 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 362
- proteína
- 4,1 g
- carboidrato
- 51,5 g
- gordura
- 16,1 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 301 | 362 | 18 |
| Carboidratos (g) | 42,9 | 51,5 | 17 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,4 | 4,1 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 13,4 | 16,1 | 25 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 120 | 144 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Triture o biscoito no liquidificador até virar uma farinha fina, passe para uma tigela e misture com a manteiga derretida e a canela.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa mistura e leve ao forno pré-aquecido a 160°C por 15 minutos para firmar a base.
- Bata na batedeira o cream cheese, o creme de leite, o açúcar, o suco de limão, a polpa de cupuaçu e os ovos até obter um creme homogêneo.
- Despeje sobre a base assada e volte ao forno até o recheio firmar e dourar levemente.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente, leve à geladeira por algumas horas e cubra com a geleia de cupuaçu na hora de servir.
