Cheesecake salgado
Cheesecake Salada. Essa receita traz uma torta salgada que foge do óbvio, unindo uma base de grão de-bico a um recheio leve de ricota. Funciona muito bem quando você quer impressionar sem passar horas na cozinha.
Cheesecake salgado
5 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (150 g)
- kcal
- 244
- proteína
- 13,1 g
- carboidrato
- 17,1 g
- gordura
- 15,5 g
| Porção: 1 fatia média (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 163 | 244 | 12 |
| Carboidratos (g) | 11,4 | 17,1 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,7 | 13,1 | 26 |
| Gorduras totais (g) | 10,3 | 15,5 | 24 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 425 | 637 | 32 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Processe o grão-de-bico com o azeite, o sal e o farelo de aveia no liquidificador até virar uma massa uniforme.
- Misture a ricota, o requeijão, a mostarda, as amêndoas, o sal e a pimenta em uma tigela separada.
- Transfira a massa para uma forma com fundo removível de 20 centímetros e pressione bem o fundo para compactar.
- Despeje o recheio por cima com cuidado e deixe gelar por cerca de 30 minutos.
- Desenforme sobre um prato e finalize cobrindo com a rúcula, a alface roxa e os tomates-cereja antes de levar à mesa.
