Chili de lentilha
Chili de lentilha vermelha. Uma refeição de panela que troca o feijão tradicional por lentilha vermelha cozida com legumes, tomate e temperos secos. Ideal para um jantar reforçado servido em tigela nos dias mais frios.
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 173
- proteína
- 9,9 g
- carboidrato
- 33,3 g
- gordura
- 1,2 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 58 | 173 | 9 |
| Carboidratos (g) | 11,1 | 33,3 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,3 | 9,9 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 0,4 | 1,2 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,4 | 7,2 | 29 |
| Sódio (mg) | 54 | 163 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata as tâmaras com 1 xícara (chá) da água no processador ou liquidificador até obter uma pasta homogênea.
- Transfira a pasta e todo o restante dos ingredientes para a panela de pressão elétrica e programe por 10 minutos em pressão alta, liberando o vapor na hora ou esperando a pressão sair sozinha.
- Se preferir usar panela de cozimento lento, junte todos os itens usando apenas 6 xícaras (chá) de água e deixe em potência baixa por 8 horas.
- Salpique a cebolinha verde e o queijo vegetal por cima e sirva com chips de milho assados ou sobre batata assada.
se preparar na panela de cozimento lento, diminua o líquido para 6 xícaras de água e mantenha o cozimento por 8 horas em temperatura baixa.
Mais jeitos de fazer chili de lentilha
Chili picante de lentilha vermelha com guacamole e arroz272 kcal por porção · 70 min
Um chili de lentilha vermelha e feijão-preto com pimentão, tomate e especiarias, servido com arroz integral e guacamole fresco. A receita rende quatro porções e permite separar metade para outra refeição, preparando o guacamole na hora de servir.
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 272
- proteína
- 10,8 g
- carboidrato
- 46,8 g
- gordura
- 6 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 91 | 272 | 14 |
| Carboidratos (g) | 15,6 | 46,8 | 16 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,6 | 10,8 | 22 |
| Gorduras totais (g) | 2 | 6 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,5 | 10,5 | 42 |
| Sódio (mg) | 132 | 396 | 20 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela grande, em fogo médio. Refogue os pimentões por 5 minutos, mexendo sempre. Junte o alho e as especiarias e mexa rapidamente. Acrescente a passata e o caldo de legumes. Misture a lentilha e o tomilho, tampe e cozinhe por 15 a 20 minutos, até a lentilha começar a desmanchar. Adicione o feijão-preto com o líquido da lata, tampe novamente e cozinhe por mais 10 a 15 minutos.
- Prepare o arroz conforme as instruções da embalagem. Misture metade dos ingredientes do guacamole. Divida metade do arroz e do chili entre duas pessoas e coloque o guacamole por cima. Deixe o restante esfriar e guarde na geladeira para outro dia. Na hora de consumir, aqueça o chili em fogo baixo com um pouco de água até ficar bem quente. Reaqueça o arroz no micro-ondas. Misture a outra metade dos ingredientes do guacamole e sirva sobre o chili e o arroz. Mantenha refrigerado por até 4 dias.
Deixe os ingredientes do guacamole separados para preparar a segunda metade apenas na hora de comer. Assim, você serve o acompanhamento fresco mesmo aproveitando o chili guardado.
Mais receitas para variar
Salpicão0,5 g prot.2,3 g carbo3 g gord.Vegetariana
Salpicão de frango4,3 g prot.4,1 g carbo2,7 g gord.
Torta salgada de frango14,4 g prot.29,4 g carbo15,8 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegana.