Chili de tempeh
Este chili de tempeh traz uma mistura nutritiva de feijão, milho e pimentões com especiarias marcantes. É uma refeição encorpada e acolhedora, ótima para dias frios ou jantares aconchegantes.
Chili de tempeh
45 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 concha média (200 g)
- kcal
- 138
- proteína
- 9,8 g
- carboidrato
- 18,8 g
- gordura
- 4 g
| Porção: 1 concha média (200 g) | |||
| 100 g | 1 concha média (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 69 | 138 | 7 |
| Carboidratos (g) | 9,4 | 18,8 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,9 | 9,8 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 2 | 4 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,9 | 5,8 | 23 |
| Sódio (mg) | 125 | 250 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe a cebola, os pimentões, a jalapeño e o alho em uma panela grande em fogo médio por 10 minutos, mexendo de vez em quando e pingando água aos poucos se começar a grudar.
- Junte os outros nove ingredientes e 2 xícaras de água, deixe ferver, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos até os legumes ficarem macios e o caldo engrossar, finalizando com o suco de limão e sal a gosto.
Dica
Acrescente pequenas quantidades de água durante o refogado para evitar que os temperos grudem no fundo da panela.
Almoço e jantar
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