Chilli com almôndegas
Chili de feijão preto com almôndegas. Esta receita une almôndegas e feijão preto em um prato único encorpado e prático. É uma alternativa reforçada para o almoço ou jantar da semana.
Chilli com almôndegas
40 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 246
- proteína
- 13,2 g
- carboidrato
- 29,7 g
- gordura
- 9,3 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 82 | 246 | 12 |
| Carboidratos (g) | 9,9 | 29,7 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,4 | 13,2 | 26 |
| Gorduras totais (g) | 3,1 | 9,3 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 261 | 782 | 39 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma caçarola grande própria para fogão em fogo médio. Frite as almôndegas por 5 minutos até dourarem, retire com uma escumadeira e reserve em um prato.
- Frite a cebola e os pimentões com uma pitada de sal por 7 minutos. Acrescente os talos de coentro, o alho, a páprica e o cominho, e refogue por mais 1 minuto. Junte o açúcar, os tomates e o feijão, e deixe levantar fervura. Tempere a gosto, devolva as almôndegas à panela, tampe e cozinhe por 15 minutos. Se quiser congelar, espere esfriar totalmente e transfira para sacos próprios para freezer.
- Sirva o chili acompanhado de arroz e polvilhado com as folhas de coentro.
Dica
Espere esfriar completamente antes de congelar para garantir a melhor textura ao descongelar.
Almoço e jantar
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