Chilli de batata-doce e feijão-preto
Chilli de batata-doce e feijão preto no micro-ondas. Uma refeição prática e rápida que combina batata-doce macia com um chilli caprichado de feijão preto. É uma escolha excelente para dias corridos sem abrir mão de comida saborosa.
Chilli de batata-doce e feijão-preto
20 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 332
- proteína
- 9,1 g
- carboidrato
- 67,9 g
- gordura
- 4,2 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 95 | 332 | 17 |
| Carboidratos (g) | 19,4 | 67,9 | 23 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,6 | 9,1 | 18 |
| Gorduras totais (g) | 1,2 | 4,2 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,4 | 11,9 | 48 |
| Sódio (mg) | 129 | 453 | 23 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Fure as batatas doces com um garfo em vários pontos e coloque-as em um prato próprio para micro-ondas. Cozinhe na potência máxima por 5 a 6 minutos até ficarem macias, verificando se uma faca entra facilmente na parte mais grossa.
- Derreta a manteiga em uma tigela grande própria para micro-ondas, depois junte o alho e a cebola. Cubra sem apertar e cozinhe na potência máxima por 1 minuto até amolecerem. Acrescente o feijão preto, os tomates picados, a pimenta em pó, o cominho e o milho.
- Tampe novamente e leve ao micro-ondas na potência máxima por 5 minutos até borbulhar e aquecer bem. Ajuste o tempero e despeje essa mistura sobre as batatas doces. Finalize com creme azedo, guacamole, folhas de coentro e pimenta-do-reino, servindo com gomos de limão para espremer se preferir.
Dica
Teste o ponto da batata com uma faca na parte central para garantir que cozinhou por completo antes de rechear.
Almoço e jantar
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