Chips de palma
Batatas fritas de nopal. Estas batatas fritas de nopal trazem uma alternativa vegetal interessante para beliscar. O processo depanagem garante crocância mesmo assando no forno.
Chips de palma
60 minRende 9 porçõesMédio
Uma porção: 1 pacote individual (50 g)
- kcal
- 75
- proteína
- 2,7 g
- carboidrato
- 14,5 g
- gordura
- 0,9 g
| Porção: 1 pacote individual (50 g) | |||
| 100 g | 1 pacote individual (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 151 | 75 | 4 |
| Carboidratos (g) | 29 | 14,5 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,4 | 2,7 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 1,8 | 0,9 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,3 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 4,5 | 2,3 | 9 |
| Sódio (mg) | 112 | 56 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o nopal em uma frigideira grande em fogo médio por 3 minutos ou até começar a amaciar e ficar verde-vivo. Vire os pedaços e cozinhe por mais 3 minutos até escurecerem e encolherem um pouco. Passe para uma tábua e corte em tiras de 1 centímetro e meio de largura quando estiverem mornas.
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque uma grade sobre uma assadeira grande forrada com papel-manteiga.
- Prepare três tigelas rasas. Na primeira, misture o leite com o polvilho até ficar liso. Na segunda, junte o restante dos ingredientes secos e passe um quarto dessa mistura para uma terceira tigela.
- Passe uma tira de nopal na mistura líquida e depois role na primeira tigela de migalhas para cobrir. Coloque em um prato e repita com todas as tiras, refazendo a operação com as que foram cobertas primeiro e adicionando mais migalhas se as outras umedecerem. Disponha as tiras com espaço de pelo menos 2 centímetros entre elas na grade da assadeira.
- Asse de 20 a 22 minutos ou até a casquinha dourar e as fritas ficarem crocantes.
Dica
Limpe bem as raquetes de palma para garantir a textura correta antes do cozimento.
Lanches
Ver todasMais receitas para variar
Barra de proteina3,2 g prot.4 g carbo0,5 g gord.VegetarianaVegana
Bolo com frutas3,8 g prot.35,8 g carbo7,5 g gord.
Panqueca salgada12,2 g prot.24,2 g carbo13,6 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegana.