Chocolate recheado
Easter chocolate bark. Este chocolate bark de Páscoa costuma render porções bem práticas para presentear ou guardar. Ele combina chocolate derretido com ovinhos crocantes e um toque de framboesa, funcionando bem quando você quer um doce rápido e sem frescura.
Easter chocolate barkCasquinha de Chocolate com Confeitos e PretzelMoedas de chocolate com frutas secas e castanhasBombons de chocolate Dubai com pistache e coco
Chocolate recheado
25 minRende 46 porçõesDifícil
Uma porção: 1 pedaço (17 g)
- kcal
- 91
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 10,1 g
- gordura
- 5,1 g
| Porção: 1 pedaço (17 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço (17 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 535 | 91 | 5 |
| Carboidratos (g) | 59,2 | 10,1 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,3 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 29,9 | 5,1 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 17,6 | 3 | 15 |
| Fibras alimentares (g) | 2,5 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 77 | 13 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique o chocolate em uma tigela grande resistente ao calor. Aqueça uma panela com água até soltar vapor e apoie a tigela em cima sem encostar na água, deixando derreter lentamente enquanto mexe de vez em quando com uma espátula.
- Unte levemente e forre uma assadeira de 23 x 33 cm com papel manteiga. Coloque três quartos dos mini ovos em um saco plástico e quebre com um rolo de massa.
- Despeje o chocolate derretido na assadeira, incline para espalhar bem pelos cantos e distribua por cima os ovos quebrados, os inteiros e as framboesas. Espere firmar, retire do papel e quebre em pedaços irregulares.
Outras versões
Mais jeitos de fazer chocolate recheado
Casquinha de Chocolate com Confeitos e Pretzel84 kcal por porção · 15 min
Esta placa de chocolate misturado com pedaços crocantes funciona bem quando você quer preparar um doce rápido e diferente para receber visitas. A montagem é simples e o resultado agrada quem gosta de misturar texturas.
Chocolate recheado
15 minRende 24 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço (17 g)
- kcal
- 84
- proteína
- 1,1 g
- carboidrato
- 10,7 g
- gordura
- 4,7 g
| Porção: 1 pedaço (17 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço (17 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 494 | 84 | 4 |
| Carboidratos (g) | 62,8 | 10,7 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,4 | 1,1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 27,6 | 4,7 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 14 | 2,4 | 12 |
| Fibras alimentares (g) | 3,9 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 146 | 25 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Forre uma assadeira com papel manteiga, deixando sobras nas bordas para facilitar na hora de desenformar.
- Derreta o chocolate amargo e o chocolate ao leite em recipientes separados que resistam ao calor, usando o micro-ondas em intervalos de 20 segundos ou em banho-maria sem encostar o fundo da tigela na água.
- Despeje o chocolate amargo na assadeira preparada e incline para cobrir todo o fundo.
- Espalhe o chocolate ao leite por cima e faça movimentos leves com um palito para misturar os dois chocolates e criar um efeito marmorizado.
- Decore com os pretzels, os coelhos de chocolate e os demais confeitos.
- Leve à geladeira por 25 a 30 minutos até firmar.
- Deixe em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir, retire da assadeira usando o papel e quebre em pedaços.
Dica
Deixar a placa em temperatura ambiente por alguns minutos antes de quebrar ajuda a cortar pedaços mais limpos.
Moedas de chocolate com frutas secas e castanhas86 kcal por porção · 30 min
Discos finos de chocolate ao leite cobertos com castanhas e frutas secas que endurecem na geladeira em poucos minutos. Uma solução expressa para montar um doce de travessa ou para beliscar após as refeições sem exigir técnica de confeitaria.
Chocolate recheado
30 minRende 47 porçõesDifícil
Uma porção: 1 pedaço (17 g)
- kcal
- 86
- proteína
- 1,3 g
- carboidrato
- 8,9 g
- gordura
- 5,3 g
| Porção: 1 pedaço (17 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço (17 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 503 | 86 | 4 |
| Carboidratos (g) | 52,4 | 8,9 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,4 | 1,3 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 30,9 | 5,3 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 13,8 | 2,3 | 12 |
| Fibras alimentares (g) | 4,5 | 0,8 | 3 |
| Sódio (mg) | 65 | 11 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta e faça a têmpera do chocolate ao leite GAROTO seguindo o processo indicado pelo fabricante no verso da embalagem.
- Forre uma assadeira lisa com papel-manteiga e pingue porções redondas de chocolate mantendo espaço entre elas.
- Deposite as porções de castanhas e frutas secas sobre os discos enquanto o chocolate ainda estiver mole.
- Transfira a assadeira para a geladeira por cerca de 10 minutos, aguardando o chocolate firmar e perder o brilho líquido.
- Destaque os discos do papel-manteiga com cuidado para não quebrar as bordas e sirva.
Bombons de chocolate Dubai com pistache e coco92 kcal por porção · 20 min
Bombons de chocolate amargo com recheio cremoso de pistache, tahine e coco ralado, finalizados com pistaches picados. São feitos em forminhas pequenas e ficam prontos depois de um tempo na geladeira. Uma boa opção para preparar com antecedência e guardar para quando bater a vontade de um doce.
Chocolate recheado
20 minRende 15 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço (17 g)
- kcal
- 92
- proteína
- 1,5 g
- carboidrato
- 7,7 g
- gordura
- 7,1 g
| Porção: 1 pedaço (17 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço (17 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 541 | 92 | 5 |
| Carboidratos (g) | 45,4 | 7,7 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,7 | 1,5 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 41,7 | 7,1 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | 18,5 | 3,1 | 16 |
| Fibras alimentares (g) | 7 | 1,2 | 5 |
| Sódio (mg) | 22 | 4 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o chocolate e o óleo de coco em uma tigela resistente ao calor, sobre uma panela com água fervendo suavemente. Mexa até derreter e ficar uniforme. Se preferir, use o micro-ondas em intervalos de 30 segundos. Retire do calor e deixe amornar.
- Em uma tigela pequena, misture a pasta de pistache, o tahine e o coco ralado até formar um recheio espesso, mas fácil de pegar com a colher. Se ficar muito seco, acrescente um pouco mais de pasta de pistache.
- Distribua cerca de 1 colher (chá) de chocolate derretido em cada uma das 12 a 16 forminhas pequenas de silicone ou de minicupcake. Incline as forminhas para cobrir também as laterais. Leve ao congelador por 5 minutos para firmar um pouco.
- Coloque uma pequena porção do recheio de pistache em cada forminha e pressione delicadamente com as costas da colher. Cubra com mais chocolate derretido e espalhe os pistaches picados e uma pitada de sal. Leve à geladeira por 20 minutos, até endurecer completamente.
- Desenforme os bombons e sirva. Guarde em um recipiente bem fechado na geladeira por até uma semana.
Dica
O recheio deve ficar firme, mas ainda fácil de distribuir com a colher. Se estiver seco demais, um pouco mais de pasta de pistache resolve.
