Chowder de milho com camarão
Corn and prawn chowder. Esta sopa cremosa de milho e camarão combina texturas reconfortantes e funciona muito bem para um jantar leve nos dias mais frios. Acompanhada de pão sírio com manteiga de alho, ela resolve a refeição sem complicação.
Chowder de milho com camarão
40 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 374
- proteína
- 17,7 g
- carboidrato
- 34,5 g
- gordura
- 18,6 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 125 | 374 | 19 |
| Carboidratos (g) | 11,5 | 34,5 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,9 | 17,7 | 35 |
| Gorduras totais (g) | 6,2 | 18,6 | 29 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 4.081 | 12.242 | 612 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até amaciar, sem deixar dourar. Junte a batata, o leite e o caldo de galinha, e deixe ferver. Cozinhe por 10 minutos ou até que a batata esteja macia, e então amasse levemente alguns pedaços contra a lateral da panela para engrossar o caldo. Acrescente o camarão e o milho, e cozinhe por mais 5 minutos.
- Enquanto isso, passe a manteiga com alho no pão sírio. Grelhe o pão até dourar levemente e corte em tiras. Sirva a sopa polvilhada com cebolinha, se preferir, acompanhada do pão com alho para molhar.
Dica
A sopa fica no ponto quando parte da batata é amassada na panela para dar cremosidade ao caldo.
