Churros recheado
Churros Rosa Recheado. Estes churros coloridos trazem um recheio generoso de doce de leite e uma cobertura caprichada de chocolate branco. Funcionam bem quando você quer preparar um doce diferente para receber visitas em casa.
Churros recheado
30 minRende 20 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 99
- proteína
- 2 g
- carboidrato
- 16,9 g
- gordura
- 2,7 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 199 | 99 | 5 |
| Carboidratos (g) | 33,8 | 16,9 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,9 | 2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 5,4 | 2,7 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,6 | 1,3 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 67 | 33 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva a água com a manteiga e o sal em uma panela.
- Abaixe o fogo quando levantar fervura e junte a farinha de trigo aos poucos.
- Mexa sem parar até obter uma massa consistente.
- Incorpore o corante rosa e misture até a massa soltar do fundo da panela.
- Passe a massa para um saco de confeiteiro com bico pitanga e modele os churros.
- Frite em óleo quente.
- Faça um furo em uma das pontas de cada churros com um palito de churrasco, tomando cuidado para não atravessar.
- Preencha o interior com o doce de leite usando um saco de confeiteiro com bico fino até transbordar um pouco.
- Derreta o chocolate branco no micro-ondas.
- Espalhe uma camada farta de chocolate derretido sobre cada churros.
- Jogue os confetes por cima antes que o chocolate seque.
Outras versões
Mais jeitos de fazer churros recheado
Mini churros recheados com Chandelle de chocolate100 kcal por porção · 45 min
Mini churros fritos, cobertos com açúcar e canela e recheados com Chandelle de chocolate ao leite. São feitos em pedaços pequenos e funcionam como uma sobremesa para servir assim que terminar de rechear.
Churros recheado
45 minRende 12 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 100
- proteína
- 2,1 g
- carboidrato
- 14,5 g
- gordura
- 3,9 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 201 | 100 | 5 |
| Carboidratos (g) | 28,9 | 14,5 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,1 | 2,1 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 7,8 | 3,9 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,6 | 1,8 | 9 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 155 | 77 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as 3 colheres de sopa de manteiga sem sal e ½ xícara de água em uma panela. Aqueça em fogo baixo até começar a ferver.
- Misture as 2 colheres de sopa de açúcar refinado, a pitada de sal e 1 colher de chá de canela. Acrescente ½ xícara de farinha de trigo aos poucos, mexendo continuamente para formar a massa.
- Apague o fogo e aguarde a massa perder um pouco do calor.
- Bata levemente os 2 ovos, adicione à massa e mexa até a mistura ficar uniforme.
- Transfira a massa para um saco de confeitar equipado com bico pitanga aberto.
- Aqueça o óleo para fritura, sem deixar a temperatura subir demais.
- Pressione o saco para colocar pequenas porções de massa no óleo, cortando os pedaços no tamanho desejado. Frite até dourarem bem e deixe escorrer sobre papel-toalha.
- Em um prato, combine as 3 colheres de sopa de açúcar refinado com as 2 colheres de chá de canela. Passe os mini churros nessa mistura.
- Coloque os 2 copos de Chandelle ao leite em um saco de confeitar com bico perlé bem fino. Introduza o bico no centro de cada churro e preencha com o creme.
- Passe novamente os mini churros no açúcar com canela e sirva.
Dica
Aqueça o óleo sem exagerar na temperatura e deixe os mini churros escorrerem sobre papel-toalha antes de colocar o recheio.
