Cocada assada
Cocadinhas de forno com maracujá. Cocadinhas assadas com coco fresco, leite de coco e polpa de maracujá com sementes. Ficam douradas nas bordas e macias no centro, boas para servir ainda quentes ou mornas como sobremesa.
Cocada assada
5 minRende 30 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 78
- proteína
- 1,5 g
- carboidrato
- 8,7 g
- gordura
- 4,5 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 261 | 78 | 4 |
| Carboidratos (g) | 28,9 | 8,7 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,9 | 1,5 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 15,1 | 4,5 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 10,2 | 3,1 | 16 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 55 | 17 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os 395 g de Leite MOÇA, as 2 colheres (sopa) de manteiga, o vidro de leite de coco e as 2 gemas até misturar bem.
- Passe a mistura para um recipiente e incorpore as 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado e a xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes.
- Distribua em forminhas refratárias de aproximadamente 6 cm de diâmetro, untadas com manteiga. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, até as bordas dourarem e o meio continuar macio.
- Sirva as cocadinhas quentes ou mornas.
Dica
Retire as cocadinhas do forno quando as bordas estiverem douradas, mesmo que o centro ainda esteja macio. Esse é o ponto indicado para a receita.
Sobremesas
Ver todas
