Cocada de colher com caju

Name: Cocada de colher com caju
Total time: 75 min
Yield: 1 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de água; 3 colheres (sopa) de coco seco ralado; 2 colheres (sopa) de suco de caju concentrado; 2 pedaços de canela em pau; 3 cravos-da-índia; 1 colher (sopa) de açúcar; 6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Pó (55 g); 1 castanha-de-caju triturada; meio caju pequeno maduro sem semente picado para decorar

Uma versão cremosa de cocada de colher feita com suco concentrado de caju, especiarias e suplemento em pó. Vai bem como sobremesa servida gelada para finalizar uma refeição.

75 minRende 1 porçãoFácil

Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.

Ingredientes

1 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de coco seco ralado
2 colheres (sopa) de suco de caju concentrado
2 pedaços de canela em pau
3 cravos-da-índia
1 colher (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Pó (55 g)
1 castanha-de-caju triturada
meio caju pequeno maduro sem semente picado para decorar

Modo de preparo

Coloque a água em uma panela, junte o coco seco, o suco de caju, a canela, os cravos e o açúcar, cozinhando em fogo baixo por cerca de 5 minutos após ferver.
Apague o fogo, descarte a canela e os cravos, adicione o Nutren Senior e a castanha-de-caju triturada e mexa até incorporar.
Mantenha na geladeira por cerca de 1 hora.
Sirva a cocada fria com os pedaços de caju fresco por cima.

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