Cocada de forno
Cocada de forno cremosa. Uma sobremesa prática assada que entrega a textura cremosa por dentro com uma casquinha dourada por fora. É uma alternativa simples para quando dá vontade de um doce prático sem complicações na cozinha.
40 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (100 g)
- kcal
- 288
- proteína
- 6,9 g
- carboidrato
- 30,3 g
- gordura
- 16,6 g
| Porção: 1 pedaço médio (100 g) | |||
| 100 g (1 pedaço médio) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 288 | 14 | |
| Carboidratos (g) | 30,3 | 10 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 6,9 | 14 | |
| Gorduras totais (g) | 16,6 | 26 | |
| Gorduras saturadas (g) | 12,8 | 64 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 147 | 7 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 ºC.
- Misture o coco ralado com o leite de coco em uma tigela e deixe descansar por 10 minutos para hidratar.
- Em outro recipiente, bata os ovos, o leite condensado e o fermento com um batedor manual até formar um creme liso.
- Junte a mistura de coco hidratado ao creme e mexa bem para integrar tudo.
- Despeje em uma forma de 23 cm untada com manteiga e leve ao forno a 180 ºC por 20 a 25 minutos, até dourar a superfície.
Outras versões
Mais jeitos de fazer cocada de forno
Cocada de forno347 kcal por porção · 50 min
Esta cocada de forno rende um doce prático para o dia a dia e fica pronta com poucos ingredientes. Vale a pena preparar quando bate aquela vontade de comer uma sobremesa caseira sem complicação.
50 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (100 g)
- kcal
- 347
- proteína
- 3,8 g
- carboidrato
- 56,1 g
- gordura
- 13,4 g
| Porção: 1 pedaço médio (100 g) | |||
| 100 g (1 pedaço médio) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 347 | 17 | |
| Carboidratos (g) | 56,1 | 19 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 3,8 | 8 | |
| Gorduras totais (g) | 13,4 | 21 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 45 | 2 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Unte um refratário pequeno com manteiga e deixe o forno aquecendo a 180 ºC.
- Quebre os ovos em uma tigela separada para conferir se estão bons e transfira para um recipiente maior.
- Junte a manteiga derretida e bata com um fouet.
- Acrescente o açúcar aos poucos, mexendo bem a cada adição.
- Incorpore o coco fresco ralado usando uma espátula até a massa ficar uniforme.
- Passe a mistura para o refratário untado e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Desligue o fogo, espere esfriar um pouco e sirva em seguida.
Dica
Deixe a cocada esfriar antes de servir para firmar melhor.
Cocada de forno com laranja346 kcal por porção · 50 min
Esta cocada de forno combina coco fresco e raspas de laranja para um doce caseiro e simples. Fica ótima tanto morna quanto gelada no lanche da tarde.
50 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (100 g)
- kcal
- 346
- proteína
- 4,3 g
- carboidrato
- 43,4 g
- gordura
- 18,8 g
| Porção: 1 pedaço médio (100 g) | |||
| 100 g (1 pedaço médio) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 346 | 17 | |
| Carboidratos (g) | 43,4 | 14 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 4,3 | 9 | |
| Gorduras totais (g) | 18,8 | 29 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 47 | 2 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o forno a 180 ºC e unte com manteiga um refratário raso de dois litros.
- Quebre os ovos um a um em uma tigela pequena e passe para uma tigela maior. Junte a manteiga derretida, acrescente o açúcar aos poucos mexendo até formar um creme, e misture o coco ralado com as raspas de laranja usando uma espátula.
- Despeje no refratário e leve ao forno por cerca de 40 minutos até dourar a casquinha, mantendo o centro cremoso.
- Aguarde esfriar em temperatura ambiente antes de servir, lembrando que gelada também funciona muito bem.
Dica
Aguarde esfriar bem para firmar ou sirva gelada se preferir.
