Cocada gratinada
Cocada Cremosa Gratinada. Esta cocada cremosa vai ao forno para dourar e ganha um contraste interessante quando servida com sorvete. É uma sobremesa que funciona muito bem para encerrar uma refeição especial em família.
30 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (120 g)
- kcal
- 283
- proteína
- 6,1 g
- carboidrato
- 35,4 g
- gordura
- 13,9 g
| Porção: 1 unidade (120 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 236 | 283 | 14 |
| Carboidratos (g) | 29,5 | 35,4 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,1 | 6,1 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 11,6 | 13,9 | 21 |
| Gorduras saturadas (g) | 7,7 | 9,2 | 46 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 66 | 80 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o leite condensado, o leite integral, o coco fresco e a manteiga em uma panela.
- Cozinhe em fogo brando a 160°C, mexendo sem parar até que o creme solte do fundo da panela, atingindo o ponto de cocada mole.
- Espalhe o doce em forminhas rasas, coloque-as dentro de uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 220°C até dourar.
- Tire do forno, coloque uma bola de sorvete sobre cada cocada ainda quente e finalize com a cobertura antes de servir.
