Cogumelo ao papillote
Shimeji no Papilote. Cogumelos cozidos no próprio vapor dentro de um pacote de papel com molho e cebolinha. Resolve o acompanhamento rápido para uma refeição prática.
30 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 porção (150 g)
- kcal
- 97
- proteína
- 5,1 g
- carboidrato
- 8,4 g
- gordura
- 6,1 g
| Porção: 1 porção (150 g) | |||
| 100 g | 1 porção (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 65 | 97 | 5 |
| Carboidratos (g) | 5,6 | 8,4 | 3 |
| Açúcares totais (g) | 1 | 1,5 | ** |
| Proteínas (g) | 3,4 | 5,1 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 4,1 | 6,1 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,2 | 3,3 | 16 |
| Fibras alimentares (g) | 2,2 | 3,3 | 13 |
| Sódio (mg) | 366 | 549 | 27 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pegue uma folha de papel manteiga.
- Aqueça o forno a 180 ºC.
- Limpe os cogumelos com um pano úmido para tirar a terra.
- Abra uma folha de papel manteiga do tamanho de uma folha de sulfite e coloque no centro os cogumelos, a cebolinha picada e o shoyu.
- Feche o papel como um envelope, dobrando bem as pontas para o molho não vazar.
- Acomode o pacote em uma assadeira e deixe no forno por 20 minutos.
- Tire do forno e abra o envelope com cautela para evitar queimaduras com o vapor.
- Passe o shimeji para uma tigela, junte a manteiga, misture bem e sirva na hora.
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