Cogumelos recheados no pão
Cogumelos recheados com queijo na torrada. Estes cogumelos grandes ganham recheio de espinafre e cobertura de queijo derretido, tudo servido sobre uma fatia grossa de pão tostado. É uma boa pedida para quando você quer um jantar rápido que pareça elaborado sem exigir muito esforço na cozinha.
Cogumelos recheados no pão
10 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (75 g)
- kcal
- 128
- proteína
- 5 g
- carboidrato
- 9,7 g
- gordura
- 8 g
| Porção: 1 unidade (75 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 170 | 128 | 6 |
| Carboidratos (g) | 12,9 | 9,7 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,7 | 5 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 10,6 | 8 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,7 | 4,3 | 22 |
| Fibras alimentares (g) | 2,1 | 1,6 | 6 |
| Sódio (mg) | 208 | 156 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o grill em temperatura alta. Coloque três quartos da manteiga em uma frigideira grande e espere derreter. Retire o cabo de cada cogumelo e disponha os chapéus na frigideira com o lado plano para baixo, espalhando os cabos rasgados ao redor. Cozinhe em fogo alto por 5 minutos, virando os cogumelos na metade do tempo, até dourarem e ficarem suculentos.
- Enquanto isso, toste o pão na torradeira ou sob o grill e, quando estiver pronto, passe o restante da manteiga.
- Retire os cogumelos da frigideira, deixando os cabos para trás, e coloque-os com a cavidade para cima em uma travessa rasa que possa ir ao forno. Despeje o espinafre na frigideira com os cabos e misture nos sucos de manteiga por cerca de um minuto até murchar. Distribua essa mistura sobre os cogumelos, cubra o espinafre com uma fatia de cheddar e leve rapidamente ao grill até o queijo derreter. Sirva cada cogumelo sobre uma fatia de torrada com manteiga e regue com os sucos restantes.
