Compota de frutas
Crumble de frutas com gengibre, aveia e pinoli. Uma sobremesa de maçã, damasco e frutas vermelhas com geleia de gengibre, coberta por cereal crocante de aveia e pinoli. O micro-ondas cozinha as frutas e o grill deixa a cobertura dourada. Boa para quando dá vontade de comer uma sobremesa quentinha sem passar muito tempo na cozinha.
Uma porção: 1 porção (150 g)
- kcal
- 269
- proteína
- 5,3 g
- carboidrato
- 47,1 g
- gordura
- 7,7 g
| Porção: 1 porção (150 g) | |||
| 100 g | 1 porção (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 179 | 269 | 13 |
| Carboidratos (g) | 31,4 | 47,1 | 16 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,5 | 5,3 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 5,1 | 7,7 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4,5 | 6,8 | 27 |
| Sódio (mg) | 9 | 13 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ligue o grill na temperatura alta. Distribua as fatias de maçã e o damasco em um refratário raso próprio para micro-ondas. Junte a geleia de gengibre e um pouco de água. Cubra com filme plástico próprio para micro-ondas e cozinhe na potência alta por 5 minutos, ou até as frutas começarem a amolecer. Misture as frutas congeladas, cubra novamente e aqueça por mais 3 minutos, até descongelarem.
- Junte o cereal de aveia com o pinoli e espalhe sobre as frutas. Leve ao grill por 2 minutos, até a cobertura dourar.
Tire do grill assim que a cobertura ficar dourada. São apenas 2 minutos, então acompanhe de perto.
Mais jeitos de fazer compota de frutas
Compota de frutas tropicais109 kcal por porção · 130 min
Pedaços de abacaxi, manga e banana cozidos rapidamente em calda rala de limão. Uma sobremesa leve para servir gelada nos dias quentes.
Uma porção: 1 porção (150 g)
- kcal
- 109
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 28,1 g
- gordura
- 0,2 g
| Porção: 1 porção (150 g) | |||
| 100 g | 1 porção (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 72 | 109 | 5 |
| Carboidratos (g) | 18,7 | 28,1 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,8 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0,2 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 2 | 8 |
| Sódio (mg) | 1 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela, junte a água, o açúcar, o suco e a casca de limão, acrescentando o rum ou a baunilha se for usar.
- Aqueça até ferver, abaixe o fogo ao mínimo, coloque as frutas cortadas e cozinhe por 5 minutos.
- Escorra a calda para um recipiente e guarde.
- Descarte a casca de limão e deixe as frutas cozidas esfriarem por 2 horas.
- Monte arrumando as frutas em uma travessa e regue com algumas colheres de chá da calda reservada.
- Decore com as folhas de hortelã na hora de servir se preferir.
Compota de frutas180 kcal por porção · 50 min
Frutas frescas cozidas lentamente no próprio suco com uva-passa e um toque de canela. Funciona muito bem como sobremesa leve depois das refeições ou para acompanhar queijos e iogurtes no café da manhã.
Uma porção: 1 porção (150 g)
- kcal
- 180
- proteína
- 0,9 g
- carboidrato
- 47,8 g
- gordura
- 0,2 g
| Porção: 1 porção (150 g) | |||
| 100 g | 1 porção (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 120 | 180 | 9 |
| Carboidratos (g) | 31,9 | 47,8 | 16 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,6 | 0,9 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0,2 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,6 | 3,9 | 16 |
| Sódio (mg) | 5 | 7 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave e seque as maçãs e as peras.
- Remova cabos e sementes e corte as frutas em pedaços pequenos de 1 cm.
- Transfira as frutas picadas para uma panela e junte as passas brancas, o caldo de limão, o açúcar demerara e a canela em pau.
- Misture tudo e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente enquanto soltam caldo e amaciam.
- Apague o fogo e passe a compota para um pote de vidro hermético.
- Aguarde amornar antes de tampar.
Guardada em pote fechado na geladeira, a compota se mantém boa para consumo por até 15 dias.
Compota de ameixa, mirtilo e framboesa92 kcal por porção · 15 min
Compota de frutas feita com ameixas, mirtilos, framboesas e um toque de laranja. Pode ser servida em temperatura ambiente, pura ou acompanhada de iogurte e um fio de mel.
Uma porção: 1 porção (150 g)
- kcal
- 92
- proteína
- 1,4 g
- carboidrato
- 23,3 g
- gordura
- 0,3 g
| Porção: 1 porção (150 g) | |||
| 100 g | 1 porção (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 61 | 92 | 5 |
| Carboidratos (g) | 15,5 | 23,3 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,9 | 1,4 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 0,2 | 0,3 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,8 | 4,2 | 17 |
| Sódio (mg) | 1 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as ameixas, os mirtilos, as raspas e o suco de laranja, o açúcar e 4 colheres (sopa) de água em uma panela pequena. Cozinhe até as frutas amolecerem um pouco, sem desmanchar. Acrescente as framboesas delicadamente e cozinhe por mais 1 minuto.
- Retire do fogo e espere esfriar até a temperatura ambiente. Sirva com iogurte e um fio de mel, se desejar.
Não cozinhe as frutas até virarem purê. O ponto é quando estão macias, mas ainda mantêm parte do formato.
Compota de frutas de inverno de 10 minutos113 kcal por porção · 10 min
Esta compota mistura frutas secas e especiarias de um jeito rápido para salvar aquele lanche sem graça. Cai bem no café da manhã ou para acompanhar um iogurte quando bate a vontade de um doce.
Uma porção: 1 porção (150 g)
- kcal
- 113
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 29,1 g
- gordura
- 0,2 g
| Porção: 1 porção (150 g) | |||
| 100 g | 1 porção (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 76 | 113 | 6 |
| Carboidratos (g) | 19,4 | 29,1 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,5 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0,2 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,2 | 1,8 | 7 |
| Sódio (mg) | 4 | 6 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as frutas secas, o suco de laranja e as especiarias inteiras em uma tigela própria para micro-ondas.
- Esquente em potência alta por 4 a 5 minutos, mexendo na metade do tempo até o caldo engrossar e as frutas ficarem macias.
- Espere a compota descansar por um minuto e sirva em tigelas com colheradas de iogurte ou fromage frais.
Compota de Frutas Secas214 kcal por porção · 10 min
Uma compota prática de frutas secas com suco de maçã e canela, perfeita para acompanhar iogurte e granola no café da manhã ou nos lanches. A preparação é rápida e deixa o dia a dia mais gostoso sem complicação.
Uma porção: 1 porção (150 g)
- kcal
- 214
- proteína
- 4,7 g
- carboidrato
- 39,2 g
- gordura
- 5,3 g
| Porção: 1 porção (150 g) | |||
| 100 g | 1 porção (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 142 | 214 | 11 |
| Carboidratos (g) | 26,1 | 39,2 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,1 | 4,7 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 3,5 | 5,3 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,6 | 0,9 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 38 | 56 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte as frutas secas, a canela e o suco de maçã em uma panela pequena, misture bem e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos até que o suco engrosse como uma calda. Tire do fogo e espere esfriar.
- Divida o iogurte em 4 tigelas, cubra com a compota e finalize com a granola.
Quick fruit compote155 kcal por porção · 15 min
O quick fruit compote é uma calda rápida de frutas vermelhas que vai ao fogo por poucos minutos para acompanhar iogurtes, panquecas ou aveia. Como o nome em inglês costuma sair mais caro em mercados e empórios gourmet, vale notar que se trata de uma simples e prática compota caseira.
Uma porção: 1 porção (150 g)
- kcal
- 155
- proteína
- 1,7 g
- carboidrato
- 38,4 g
- gordura
- 0,6 g
| Porção: 1 porção (150 g) | |||
| 100 g | 1 porção (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 103 | 155 | 8 |
| Carboidratos (g) | 25,6 | 38,4 | 13 |
| Açúcares totais (g) | 9,4 | 14,1 | ** |
| Proteínas (g) | 1,1 | 1,7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 0,4 | 0,6 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 4,6 | 6,9 | 28 |
| Sódio (mg) | 3 | 4 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte os morangos ao meio ou em quatro para igualar o tamanho das outras frutas, se estiver usando frescos. Coloque tudo em uma panela grande com 2 a 3 colheres (sopa) de água, açúcar a gosto e os aromáticos de sua escolha.
- Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 3 a 5 minutos, cuidando para não passar do ponto e manter a estrutura das frutas.
Tire do fogo logo nos primeiros minutos para evitar que as frutas desmanchem demais e vire uma geleia densa.
Compota cremosa de maçã, abóbora e coco · 71 min
Uma compota gelada que combina maçã ralada, abóbora, coco e canela, com Nutren Senior para dar cremosidade. É uma opção de sobremesa para preparar com antecedência e servir bem fria.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a maçã, a abóbora, o coco, a canela em pau, o açúcar e a água em uma panela. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 10 minutos, até os ingredientes ficarem macios, mas ainda inteiros.
- Tire a panela do fogo e retire os pedaços de canela. Acrescente o Nutren Senior e mexa até incorporar completamente. Leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até esfriar bem.
- Sirva a compota gelada.
Não deixe a maçã e a abóbora desmancharem durante o cozimento. O ponto é quando ficam macias, mas ainda mantêm a textura.
Mais receitas para variar
Pudim de leite condensado6,2 g prot.36,6 g carbo4,7 g gord.
Doce de leite1,5 g prot.11,4 g carbo1,3 g gord.
Mousse de maracujá4,9 g prot.27,9 g carbo7,8 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.