Conchiglione recheado com camarão
Conchiglione recheado com camarão ao molho branco. Massa conchiglione recheada com camarão e coberta com molho branco e queijo gratinado. É uma boa pedida para um almoço de domingo caprichado.
Conchiglione recheado com camarão
110 minRende 29 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (63 g)
- kcal
- 81
- proteína
- 4,1 g
- carboidrato
- 9,6 g
- gordura
- 3 g
| Porção: 1 unidade (63 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (63 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 128 | 81 | 4 |
| Carboidratos (g) | 15,2 | 9,6 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,5 | 4,1 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 4,7 | 3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 284 | 179 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe tudo organizado na bancada, pique a cebola, o alho e o pimentão, e limpe os camarões.
- Cozinhe a massa conforme as orientações da embalagem, escorra e reserve.
- Doure o alho no azeite em uma panela, junte a cebola e o pimentão, e refogue até amaciarem.
- Adicione os camarões, tempere com sal e pimenta, e refogue por 1 ou 2 minutos de cada lado até mudarem de cor, enquanto preaquece o forno a 200°C.
- Incorpore o molho de tomate, cozinhe por 2 minutos e reserve.
- Derreta a manteiga em outra panela, doure o alho e a cebola restante, acrescente a farinha de trigo e mexa rapidamente.
- Despeje o leite aos poucos, mexendo sem parar até obter um molho branco liso, e tempere com sal, pimenta e noz-moscada se quiser.
- Espalhe metade do molho branco no fundo de uma travessa.
- Recheie os conchigliones com o refogado de camarão e disponha sobre o molho.
- Cubra com o restante do molho branco e o queijo ralado, e leve ao forno a 200°C por cerca de 20 minutos para gratinar.
- Retire quando estiver dourado e finalize com salsinha picada na hora de servir.
Dica
O ponto de cozimento do camarão é rápido para não ficar borrachudo.
