Conchiglione recheado com frango
Conchiglione recheado com frango ao molho branco. Massa conchiglione recheada com frango desfiado temperado e coberta com molho branco e mussarela. É uma alternativa prática para um almoço em família.
Conchiglione recheado com frango
55 minRende 34 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (63 g)
- kcal
- 103
- proteína
- 6 g
- carboidrato
- 8,3 g
- gordura
- 5 g
| Porção: 1 unidade (63 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (63 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 164 | 103 | 5 |
| Carboidratos (g) | 13,2 | 8,3 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,6 | 6 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 8 | 5 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 98 | 62 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes na bancada, picando cebola, alho, tomate sem semente, alho-poró e cebolinha.
- Cozinhe o conchiglione em água fervente com sal até ficar al dente, escorra e passe em água fria.
- Derreta a manteiga em fogo médio para o molho branco, junte a farinha até dourar e adicione o leite batendo bem.
- Incorpore o creme de leite, tempere com sal, noz-moscada e pimenta, cozinhe por 1 minuto e reserve.
- Refogue a cebola e o alho no azeite, junte o alho-poró e o tomate até murcharem.
- Adicione o molho de tomate, os temperos secos e deixe ferver por 2 minutos.
- Misture o frango desfiado até o recheio ficar úmido e consistente, desligue o fogo e adicione a cebolinha.
- Espalhe o molho branco em uma travessa e coloque os conchigliones recheados lado a lado.
- Cubra com as fatias de mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos até gratinar.
- Salpique cebolinha picada por cima na hora de servir.
Dica
Dar o choque térmico com água fria na massa ajuda a parar o cozimento no ponto certo.
